晶華邀請2萬對佳偶回娘家吃席!「開年飯.娘家宴」享澎派手路宴、贈住宿券
【旅游经 编辑部报导】
春节即将到来,家家户户就开始准备迎接农历新年的到来,各大饭店与餐厅的除夕围炉宴几乎都已经满座,但今(2025)年春节连假长达9天,假期中还有许多与亲朋好友餐叙的需求。为此,台北晶华酒店特别释出三楼以及四楼的宴会空间,凡于1月25日至2月2日(除夕日除外)推出「开年饭.娘家宴」的幸福召集令,邀请过去35年来所有在晶华举办婚宴的佳偶们偕同亲友回来办桌,享用中餐主厨团队打造的澎派手路宴、并致赠豪华客房住宿券或蝉联多年世界SPA冠军的沐兰SPA芳香舒活礼盒。
台北晶华于七十九(1990)年,台北晶华酒店正式营运,初名为台北丽晶酒店,直到八十二年(1993)年,晶华国际酒店集团基于永续经营、建立自有品牌的理念,将原来的台北丽晶酒店更名为台北晶华酒店,在台北中山北路二段耸立,至今对外营运已35个年头,期间见证了超过两万对新人的终身大事,不乏政商名流婚宴口袋名单首选,由于台北晶华酒店的场域多元,除了有6种形式的宴会厅、另外也有8间特色餐厅,餐厅中也包含可以宴客的包厢,因此桌数从2桌到50桌都有,让民众可以依照需求和喜好自行挑选。台北晶华表示,由于一年四季的喜宴相当多,其中除了民俗月份华人会比较避讳举行婚礼外,其它月份的举行频率都相对高。
「开年饭.娘家宴」是由宴会厅行政主厨蔡少华精心规画,内容包括一系列宴席大菜。
而此次回娘家所推出的「开年饭.娘家宴」活动,由宴会厅行政主厨蔡少华精心规画,内容包括一系列宴席大菜。入座后首先端出的是陈醋花生、芥末黄瓜、风味番茄以及榄菜豆角等滋味丰富的开胃小菜。接着送上色彩缤纷的豪华拼盘,集结传统大户人家招待宾客不可少的海陆美点包括:溏心乌鱼子、麻辣金钱肚以及拥有百年历史的手工宴客菜-黄金𫊻肉丸。汤品的部分是团圆餐桌不可缺少的佛跳墙,主厨大气使用乌参及风干鱿鱼入馔,汤头满是鲜甜海味。精彩的菜色还有由吮指排骨酥、手工鸡卷两款经典炸物组成的台味双拼,金黄色泽与与四溢的香气令人食指大动。接连上桌的金蒜银丝原粒鲍、三鲜扣元蹄、龙虎斑以及养生元气炖全鸡除了用料实在、味美而饱足之外,更有年年有余和全家平安的福气寓意。甜点则搭配当季水果及哈根达斯冰淇淋,视觉与味觉同感喜气优雅,为应景餐桌美满收尾。
晶华沐兰SPA礼盒与住宿券
晶华酒店董事总经理吴伟正表示,晶华酒店开幕至今已堂堂迈入第35年,对于在这里成婚的新人们来说,晶华酒店就是他们的娘家,这次过年我们希望邀请大家重回晶华,让五星主厨以私房的温暖好菜团聚大家的心,呼应回娘家要带伴手礼的习俗,晶华也准备了住宿券以及沐兰SPA芳香舒活礼盒,期待能为年节餐叙增添更多欢愉丰足的喜庆感。活动专案,中式桌菜每桌6席,新春售价18,800元;每桌10席则为25,800元。
图:台北晶华酒店提供