晶華耶誕月起跑 獨家推日本F1帶骨牛排、節慶甜品為佳節氛圍加分

【旅游经 洪书瑱报导】

为了迎接耶诞及跨年假期的欢乐氛围，多家饭店业者于馆内也增添圣诞树与许多圣诞灯饰，以台北晶华为例，过往一楼挑高中庭高耸的红色圣诞树，是许多台北人应景必拍，甚至有人年年打卡，留下「系列」回忆，而台北晶华的红色圣诞树从去(2023)年起，改了色系变成蓝白色，变成了矗立在的海瑞温斯顿Harry Winston璀璨精品耶诞树，如同纽约洛克斐勒中心般华丽缤纷，每日中午至晚间还有整点演出的耶诞灯光秀、耶诞老公公也会到场助兴，除了视觉享受外，晶华饭店向来以美食著称，当然也会推出的应景的圣诞美馔、甜点等，为此，台北晶华宣布即日起至12月31日止，晶华耶诞月正式开跑，如：ROBIN'S牛排屋主打的全台独家日本F1带骨牛排、法籍甜点主厨打造的节庆甜品等。

台北晶华之海瑞温斯顿Harry Winston璀璨精品耶诞树(摄影：洪书瑱)

晶华酒店挑高三层楼的中庭，是所有耶诞活动的重心，伫立其中璀璨耶诞树，总高近15公尺，树身缀满2,000颗象征海瑞温斯顿Harry Winston品牌色的蓝球以及绿白色交织的榭寄生叶，树的顶端有一组以海瑞温斯顿经典水滴型切工设计为灵感、打造而出的钻石灯饰，每天中午开始的整点都会展开以纽约百老汇音乐为主题的「耶诞树灯光秀」，绚丽灯光连动耶诞树一起演出，场景光彩夺目。备受喜爱的「耶诞老公公合影」活动从平日晚上6点、以及周末假日的中午12点开始，耶诞老公公将莅临中庭与大小朋友欢乐合影，在巨大的璀璨耶诞树下、与民众留下精采的佳节回忆。

晶华_Robin'sGrill 经典战斧牛排 晶华_ROBIN'S牛排屋主打全台独家日本F1带骨肋眼牛排 晶华_ROBIN'S全台独家日本F1带骨肋眼牛排，可供双人享用的套餐每组12,800元

而馆内餐厅也推出应景的圣诞跨年大餐，如：二楼的ROBIN'S牛排屋的菜色最为吸睛，主厨团队领先全台、独家引进日本F1带骨牛排，日本F1牛肉是和牛与美牛的混血，有着和牛细致油花的特色、也不失美牛香甜的肉感，主厨使用豪迈的直火炭烤，带出特有油脂的梅纳香气，出菜前会使用特殊的炉具进行烟熏，展现爆发的香气与视觉效果。牛排分切之后，主厨会将骨边连结的筋肉取下再调入香料进行碳烤，饕客可以多方品尝到带骨牛排的各式风味。菜单中共有日本F1带骨肋眼、丁骨及红屋三种部位选项，双人品飨价10,800元起，包含双人汤品、丰美的耶诞沙拉吧以及特制耶诞甜点。

法籍点心主厨罗伦打造一系列应景甜品，为耶诞餐桌增添甜蜜节庆氛围

而耶诞大餐上当然不可少了的甜蜜元素，法籍点心主厨罗伦首推以浓郁巧克力慕斯为底的「圣诞晶球焦糖巧克力慕斯蛋糕」，咸甜交织的巧克力焦糖搭配柔软的海绵蛋糕和脆饼，每一口都是层次分明；「雪白森林柑橘三重奏」则是于白巧克力杏仁海绵蛋糕上，点缀优雅的圣诞树及榭寄生，完美诠释圣诞节雪白冬日的浪漫氛围；同样有着俏皮样貌的「圣诞花圈」与「奇幻姜饼人」，前者是在绿色圣诞花圈中打造出以榛果饼干和海绵蛋糕搭配香甜的榛果奶油的内里，并复上一层清新的百香果慕斯，入口果香浓郁、酸甜适中。后者则是以姜饼沙布列、姜汁巴伐利亚奶油结合糖煮苹果柚子为内馅，最外层装饰以姜饼人的可爱造型，十足吸睛。而针对耶诞送礼，则可选择「缤纷圣诞花圈礼盒」，主厨运用巧思将象征圣诞节的花圈转化成姜饼造型，缤纷的姜饼配上色彩绚烂翻糖，结合成圣诞花圈，为馈赠亲友时，是冬日里最别出心裁的圣诞礼盒。

相关品项即日起至12月31日止，可于一楼Regent Gift Shop或至「晶华美食到你家」平台预订，每款280元起。

以上图片：台北晶华提供