佳节真挚传爱 台北寒舍艾美酒店耶诞月开跑

台北寒舍艾美酒店推出「开箱耶诞」住房专案，入住当天房间布置O!Balloon精品气球。图／寒舍艾美酒店

抢攻耶诞节庆商机，台北寒舍艾美酒店推出一系列的餐饮、住房活动，消费就有机会获得知名法国彩妆礼品，再搭配慈善捐款分享爱与希望。馆内巧克光廊12月推出「圣诞草莓生乳卷」，探索厨房于12月24日晚餐及12月25日午、晚餐，将餐台菜色华丽升级。针对喜欢热闹派对的宾客，推出「开箱耶诞」住房专案，入住主管套房加赠气球布置再搭配梦幻的气泡酒与甜品。

寒舍艾美酒店12月底前特别与「台湾导盲犬协会」合作举办爱心捐款，另外，平安夜当晚也特邀「台北爱乐儿童合唱团」于酒店一楼大厅献唱，欢迎莅临感受幸福氛围。

寒舍艾美酒店甜点外卖店「巧克光廊」自12月1日起至12月31日止，推出节庆限定的「圣诞草莓生乳卷」，每卷499元、三卷可享优惠价1200元。主厨严选新鲜的大湖草莓搭配顶级日本十胜鲜奶油，包卷在绵密松软的日式戚风蛋糕中，入口尽是浓郁的乳香及草莓清甜酸爽。蛋糕上包裹的鲜奶油象征白雪皑皑的冬季，搭配耶诞老人造型的巧克力与娇艳欲滴的新鲜草莓，季节甜蜜滋味令人沉醉。

寒舍艾美「探索厨房」于12月24日晚餐及12月25日午、晚餐推出节庆菜色，成人每位2080元+10%。「炭烤区」有鲜味十足的加拿大雪蟹、天使红虾、小卷与扇贝，还有肉食族饕客必尝的无骨美国牛小排与纽西兰羊排。「切肉台」则应景推出炉烤火鸡，低温慢烤至外皮金黄，内里肉质鲜嫩多汁，搭佐干果面包馅、甜酒汁与焦糖苹果酱等酱汁，传统风味刻划温馨回忆。

「西式热菜区」有经典咸香的烧烤猪肋排以及运用罗勒及豪奢海鲜演绎出的青酱海鲜鲑鱼卵义大利面。「铁板炸物区」的美国安格斯牛排，丰厚油脂于铁板上吱吱作响，沾取些许法国海盐即能品尝牛肉的原味香嫩。

「甜点台」以冬日白雪为风格，搭配新鲜大湖草莓点缀，设计多样的节庆甜点，特别推荐雪白树干蛋糕以杏仁蛋糕体，将法芙娜33%欧帕莉丝白巧克力，揉合主厨现煮的草莓果馅，交织梦幻的甜蜜滋味、红蘑菇则以草莓慕斯及软馅与白巧克力相衬，造型小巧可爱、白森林是将黑森林巧克力蛋糕换装，选用白巧克力鲜奶油馅搭配草莓馅，创意十足、缤纷草莓派上层为草莓果冻包裹着新鲜草莓果粒，以杏仁派为底，颠覆传统值得尝鲜、草莓年轮蛋糕将起司奶盖馅与新鲜草莓层层堆叠，咸甜酸交织丰富滋味。

连续四年荣获米其林餐盘推荐的「寒舍食谱」享受佳节团聚氛围，主厨推荐包含外酥内嫩的脆皮先知鸭、富有嚼劲的镇江醋排骨与经典必吃港点寒舍萝卜糕。凡于两间餐厅品尝耶诞飨宴，单笔发票消费满8000元，即可获PAUL & JOE明星商品糖瓷隔离乳礼赠乙组，消费金额不累计，数量有限、送完为止。

台北寒舍艾美酒店拥有华灯都会的市景房及101景观房，融合现代艺术品味，深受旅客的青睐。即日起预订「开箱耶诞」住房专案，凡于12月1日至12月25日期间入住主管套房，每房每晚12500元起+15.5%，入住当天房间布置O!Balloon精品气球，内含耶诞限定的空飘气球与质感礼物箱，为派对增添无限惊喜！专案享迎宾气泡酒乙瓶及甜点礼遇乙组、客房电影无限观赏、隔日探索厨房丰盛的早餐两客，同时特别祭出行政贵宾厅及延迟退房至下午2点之礼遇，佳节加码送好礼，前10组预订即可获得PAUL & JOE化妆包与彩妆保养小礼乙组。

寒舍集团积极从事公益活动，回馈社会不遗余力。延续多年传统，台北寒舍艾美酒店与三家姐妹饭店：台北喜来登大饭店、寒舍艾丽酒店以及礁溪寒沐酒店，即日起至12月31日止与「台湾导盲犬协会」携手，于饭店大厅设立慈善捐款箱及百元乐捐箱，欢度岁末之际，邀请房客及用餐的贵宾一同参与慈善捐款。在充满祝福与感恩的季节，以行动支持台湾导盲犬培训以及打造盲人友善环境，鼓励视障朋友勇于超越障碍与黑暗。期间募得所有款项，将全数赠予「台湾导盲犬协会」，将每一分温暖心意转化成爱与勇气，共许社会更美好的愿景。

悠扬欢乐的曲调透过清澈明亮的童音，传递最温暖感动的祝福。12月24日平安夜晚间6点40分至8点20分，将邀请《台北爱乐儿童合唱团》于大厅齐声为宾客献唱多首耶诞经典歌曲，聆听天籁般的的纯净歌声，享受团聚的美好夜晚。耶诞夜晚餐时段，特别安排耶诞老公公与小天使，一同至馆内各餐厅发送糖果，带着礼物、希望与祝福。

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