酒店卫生不可心存侥幸

与旅游旺季一起到来的，是人们对酒店卫生问题的关注。近来，不少媒体报道酒店卫生乱象。有消费者反映，一些酒店的卫生问题用肉眼较难发现，虽然营造出外观气派、物品整齐洁净的假象，却经不起设备检测以及业内人士监督。

随着假日消费持续火爆和旅游业的繁荣发展，酒店住宿市场规模不断扩大。个别酒店为了追求经济效益，放松了精细化管理，服务和质量与酒店的高入住率、高周转率未真正形成匹配。尽管相关部门对酒店卫生有明文规定，但不少酒店在卫生管理方面并未采取强制性标准，只提出了相关制度要求。这就意味着员工在执行酒店制定的卫生安全管理制度过程中缺乏约束，一定程度上造成了酒店业卫生安全问题频发。

另外，当前酒店业薪资待遇吸引力不够高，正式员工招聘难，不少酒店采取了多样化的用工形式。从事客房服务的人员以外包为主，多数酒店高素质服务人员较为短缺，服务水平有待进一步提升。

酒店卫生关系着自身的生存与发展，也关系着消费者体验。酒店行业亟需采取有效的方法路径，提高消费者的信任度。一要主动作为，在制度和操作流程上全力提高卫生管理标准，定期公开客房检验结果，发布客房服务员工作视频，使流程透明化。二要对酒店设施及时维护、定期维修，以保障住宿质量，保护住客安全，避免引发人身安全风险。三是当出现酒店卫生安全等突发事件时，应积极理性应对，与消费者及时有效沟通，妥善解决问题。此外，酒店行业应强化自律，相关部门也应加强对酒店卫生、安全等方面的监管，加大惩罚力度，避免个别酒店存在“侥幸心理”。（本文来源：经济日报 作者：李彦臻）