开水喝出健康：水煮沸5分钟简单过滤 可去除近9成塑胶微粒

将含碳酸钙自来水（硬水）煮沸并过滤，有助于去除其中近90%的奈米塑胶和微塑胶粒。(图／sShutterstock达志影象）

随着塑胶应用范围扩大，一般生活环境中存在的塑胶微粒给许多人带来健康隐忧，各种复杂的去除塑胶微粒方法也让人无所适从。美国化学学会《环境科学与技术通讯》最近提供了一个简单的去除塑胶微粒的方式：将含碳酸钙自来水（硬水）煮沸并过滤，有助于去除其中近90%的奈米塑胶和微塑胶（NMPs）颗粒。

据《快科技》引述该学会研究报导说，奈米塑胶和微塑胶粒对水源的污染已变得越来越普遍，它们的直径可以小到千分之一毫米，也可以大到5毫米。尽管目前的研究表明，摄入这些微粒可能会影响肠道微生物组，但这些微粒对人体健康影响的程度仍在持续研究中。

研究人员表示，「喝开水」是一些亚洲国家的优良传统，研究发现，如果水质较硬，即水中碳酸钙含量较高的话，将水煮沸去微塑胶的效果能达到近90%。这是因为硬质水在煮沸、冷却后，水中的碳酸钙会变成固态，而这些固态碳酸钙颗粒的沉降过程会把水中的微塑胶一起「打包带走」。

研究人员建议，要想去除饮水中的微塑胶，最简单有效的方法就是把水煮沸5分钟后放凉，然后对冷开水进行过滤，滤掉沉积物即可。