开元X可可联盟掀巧克力风潮 联华进攻口袋零食再抽笔电

开元食品独家代理「可可联盟」，其是全球唯一由拉丁美洲原产地采收、生产、制造巧克力品牌。（开元食品提供／朱世凯台北传真）

每年第二季及第三季是烘焙点心旺季，食品大厂此刻大展拳脚抢攻商机，开元食品与旗下代理品牌「可可联盟」（República del Cacao）合作，邀请 Netflix 真人实境节目《圆梦烘焙团》Bake Squad 阿根廷明星主厨Gonzo Jimenez分享巧克力甜点创作；联华、宏亚食品透过吸睛零食进攻休闲食品市场。

主厨Gonzo Jimenez结合阿根廷、西班牙和美国文化背景，并拥有多间五星级饭店点心主厨经验，在社群平台IG更有16万粉丝。日前参与真人实境节目《圆梦烘焙团》Bake Squad演出，成为吸引年轻族群及新媒体关注焦点。Gonzo Jimenez主厨了解甜点师实地操作需求，在大师讲堂中亲自示范多种可可联盟巧克力操作特性，如「厄瓜多亚马逊75％黑巧克力」，使用特殊厄瓜多可可品种 Sacha，巧克力含量高且不需担心苦涩问题，还带有香蕉、坚果香气；另一款深受主厨推荐「厄瓜多白巧克力」，全球目前只有可可联盟能做到单一产地生产，展现厄瓜多独特产地风味。可可联盟巧克力于2005年在厄瓜多创立，标志该地区可可生产的品牌化转型，是烘焙甜点市场中独树一格的拉丁美洲巧克力品牌，并由开元食品独家代理进入台湾市场。

联华食品抢攻口袋零食市场，Mini可乐果新系列像被照到缩小灯般的等比变小颗。（联华食品提供／朱世凯台北传真）

不只烘焙市场有新意，台湾休闲食品大厂联华食品指出，休闲食品的食用习惯逐渐改变，过去大家是在聚会上享用，而现在更多人选择独自享用休闲零食来疗愈自己，根据统计，高达25％的民众表示更偏好小包装且不沾手的设计，不仅携带跟食用方便，也能够控制份量，更优雅的享用。这次国民零食可乐果推出全新Mini版系列，延续原版可乐果的酥脆口感和经典螺旋造型，直接等比缩小四倍，仿佛是被照到缩小灯一样，变成超可爱的迷你尺寸，也改成单手好握小包装，让你可以直接单手倒着吃。

卡廸那德州薯条同样也出现了缩小版本，将原有的招牌中空薯条缩小60％，每根仅仅不到2cm，想吃就直接撕开包装倒入嘴巴，完全不怕弄脏手，而且还将经典的茄汁口味升级浓厚版本，每一根薯条都沾满香气十足的浓厚茄汁；另看好电竞产业近年来在全球市场规模持续成长，可乐果与威刚科技旗下知名电竞品牌XPG再度跨界推出联名限定包装，即日起至6月28日止，活动期间于各大通路购买可乐果全系列并至可乐果官方帐号登录发票成功，即可参加抽奖活动，月月抽出价值7万元的 X PG XENIA 15KC电竞笔电等。

蜜兰诺、本味诚现、新贵派与欧维氏都推出方便外出携带、不沾手的单入包装。（宏亚食品提供／朱世凯台北传真）

便携零食已是主流，宏亚食品的欧维氏全新榛子塔杯巧克力、新贵派黑白巧甜甜圈饼、蜜兰诺幸福欧风系列、本味诚现全系列等大众熟知的国民零食品牌不但有出游携带方便的小包装，可爱吸睛的包装，更让现在喜欢仪式感的野餐聚会带来满满的惊喜，无论是一个人的旅行、闺蜜好友团聚、亲子温馨郊游都能享受到甜蜜疗愈感。