快30年了，你可能第一次看懂《食神》

今年暑期档的最后一部惊喜之作，选择了在8月的最后一天登场。

对于很多80、90后影迷来说，这部时隔近30年才上映的“老电影”同样具有不小的吸引力。

它就是周星驰1996年自导自演的经典名作《食神》迎来内地首次公映。

《食神》首映于1996年，由星爷与李力持联合执导，星爷携莫文蔚、薛家燕、吴孟达、谷德昭等主演。对于大部分影迷来说都是在录像厅或者DVD碟片上第一次观看这部作品的。

在首映28年后，《食神》此次以全新修复版的姿态在内地大银幕正式亮相，在影院里感受曾经欣赏星爷电影时候的兴奋之情，或许是这个暑期的最后期待了吧。

关于《食神》的故事情节，小万不必多说，相信熟悉的影迷几乎可以倒背如流。现在回头来看，影片有不少周星驰标志性的喜剧风格，同时整体结构相当“规整”。

90多分钟的片长可以等分为三幕，分别是饮食界的食神史蒂芬·周从意气风发到被陷害之后跌落神坛，中段是在庙街结识了火鸡、鹅头等人，并且靠着“爆浆撒尿牛丸”东山再起，最后一幕高潮是参加食神大赛，正神归位。

虽然围绕的主题是烹饪，但故事内核更接近于传统香港武侠/功夫片里落难-历练-崛起的经典叙事模式，影片后半段在少林寺修行更是显现出周星驰的“动作片情结”。

除此以外，身为深度影迷的周星驰在片中大量化用和致敬其他影片桥段。在时隔多年，《食神》本身也成为被人致敬的对象之后再来重看，也觉得别有一番趣味。

比如一开始将做菜段落和片头演职员表放在一起的设计，可能就是直接来自一年前才上映的李安的《饮食男女》，而莫文蔚唱的那首歌则是恶搞了郑少秋主演的《陆小凤》。

至于大家更熟悉的“找出是谁随便搭话”的那个段落，直接来自凯文·史派西主演的《非常嫌疑犯》，连其中笑场和打闹的细节都如数复原。

还有史蒂芬周幻想的“女粉丝”段落，则戏仿了当时的阳光柠檬茶广告，只是做了一个性转版本。

这些致敬段落涉及范围之广，来源素材之新（《饮食男女》和《非常嫌疑犯》都是当时新片），已经足以看出周星驰对电影的深度痴迷和对娱乐元素的敏感把握。

但是在小万看来，《食神》当中最重要的一个致敬，也是事关影片创作核心的一个致敬，却是在结尾部分，史蒂芬周的那句台词。

影片结尾，史蒂芬周再次遭遇了曾经陷害他的搭档，并且宣称“我不是要让人家说我厉害，而是要告诉别人我失去的东西一定要拿回来”。

这句台词显然来自《英雄本色》，此后斯蒂芬周还有一个用钞票点雪茄的镜头更是强化了这个致敬。

但这其实并不是一个简单的致敬，更是周星驰本人的内心潜台词，甚至可以说，这句话才是《食神》能够面世的根本原因。

时间回到1994年，当时的周星驰已经有多部电影登顶香港电影年度票房榜，也连续3年提名金像奖最佳男主角，于是开始有了自己独立发展的想法。

1994年，周星驰成立彩星电影公司，找来刘镇伟担任导演，拍了后来成为名作的《大话西游》。

但是在当时，这部分为上下两部的电影因为过高的成本，以及完全背离市场对于“周星驰喜剧”的期待而赔得血本无归，彩星公司也直接倒闭。

不得已，周星驰重回向华强的永盛公司，拍了《百变星君》《大内密探零零发》等过往风格的嘻闹无厘头电影。转年到了1996年，周星驰不肯甘心，又成立了星辉海外有限公司，再次尝试独立。

而星辉的第一部电影，就是《食神》。

1996年年尾，《食神》上映之后直接成为年度票房榜第二，周星驰如愿证明了自己的实力。

所以我们再看《食神》，能从中看到周星驰“憋着一股劲”的个人投射，故事中的主角就叫做史蒂芬，也就是周星驰自己的英文名，整个食神大赛也带有强烈的讽刺意味。

那个看似公平权威，实际在背后上下勾结、利益交换的食神大赛，无非就是当时娱乐圈的象征。

片中两次食神大赛，第一次史蒂芬周是评审，在媒体面前对于参赛者一顿数落、通通零分，嘴上说着要“用心才能做好食物”，但私下却是用钱买通对手，不断扩大分店规模的黑心商人。

而结尾的食神大赛，饰演的评审薛家燕明明已经被史蒂芬周的“黯然销魂饭”所感动，却因为自己有把柄被抓在唐牛一伙人手中，而不得不违心宣布食神归属依然是唐牛。

这其中的隐喻不言而喻，在影视圈已经摸爬滚打了十几年的周星驰早已对被资本和利益裹挟的影视圈“潜规则”心知肚明。

结尾处史蒂芬周那句“根本就没有食神，或者人人都是食神”更是直接点出了他自己在经历了各种高光和失败之后的人生感悟：

票房、奖项、头衔，或许都只是虚名而已，只有那一碗用心做出的叉烧饭，才是真正有价值的东西。

回到当下，在这个暑期档的末尾，《食神》“突如其来”的降临，对于粉丝来说无疑是一大乐事，但是仔细品味一下，其中也颇有深意。

周星驰的星辉公司在《食神》之后，不随大流制作流水线作品，连续推出了一系列经典，如自导自演的《喜剧之王》《少林足球》《功夫》，完美诠释了周星驰的个人风格和喜剧特色，真正让周星驰在影迷心中“封神”。

但随着《西游伏妖篇》《新喜剧之王》的表现不佳，《美人鱼2》又迟迟没有踪影，如今的星爷，其实与当年《大话西游》之后遭遇低谷的他颇有几分相似之处。

《食神》在1996年横空出世，证明了周星驰即使遭遇了票房惨败，也依然可以重头再来，可以“将失去的东西拿回来”。

时隔近30年之后，《食神》在当下时间点重返大银幕，对于观众来说有两个别样的意义。

除了能再次体验那段人生起落、东山再起的乐观与自嘲精神外，也期待着我们心中那个曾带来无数欢乐的喜剧之王，能早日“归位”。

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