賴清德上葉丙成Podcast 自曝曾問一問題讓李登輝快翻臉

民进党总统参选人赖清德。记者陈正兴／摄影

民进党总统参选人赖清德最近参与Podcast节目「不良大叔 Naughty Uncles」录制，和杂学校校长苏仰志、台大电机学系教授叶丙成、Bird一起聊人生。赖清德在节目中聊到台南的虱目鱼，他说，外界相传「虱目鱼」名称是因为郑成功来台湾时问了虱目鱼是「什么鱼」，最后发展成虱目鱼，这故事不太可能，就像外传有人问前总统蒋经国要提名谁当副总统，结果蒋经国说「你等会儿」，却被听成「李登辉」，都不可能。

叶丙成谈到，他有一位学生是台南人，毕业时跟他说，「在台北吃了四年的ㄆㄨㄣ（台语，馊水）」。另有一次和朋友一起在台北餐厅吃饭，一位台南人朋友坚持不点台北的牛肉汤，让他感受到台南人对于台南美食的优越感。

赖清德说，台南的确是什么都好吃，一整只牛，只有15%部位可以做牛肉汤，而且台南市政府为了要推动牛肉汤产业，台南肉品市场一天屠宰两次，供应温体牛。苏仰志听了问，所以台北的温体牛是假的？赖回：「这我不敢这么说，因为有可能早上屠宰后送过去，不过我们台南是真的（温体牛）。」

叶丙成又问，台南朋友说，台南虱目鱼没土味，因为有土味的都送到台北？赖清德说，台南虱目鱼的确很好吃，没土味，养殖技术很发达，池都很干净，而且整只都可以运用，有虱目鱼肚、虱目鱼肠、骨头可以熬汤、虱目鱼丸，鱼鳞还可以做面膜。

至于虱目鱼名称怎么来的？赖清德说，有一种说法是郑成功来台湾时，问虱目鱼是「什么鱼」，郑成功说话可能带点乡音，因此被听成「虱目鱼」，后来口耳相传。但他当市长后，觉得这个故事有点难向外国朋友介绍，而且有点像谣传前总统蒋经国提名李登辉担任副总统，是因为跟幕僚说了「你等会儿」被听错。正确说法其实来自平埔族原住民，「虱目鱼」就是平埔族语「闪闪发亮」的意思。

赖清德也透露，他曾经半开玩笑问过李登辉「你等会儿」这个故事，当下李登辉快翻脸了。