乐雅乐联手青森知事 日本青森美食限时开卖

青森县知事三村申吾（中）来台推广日本青森灵魂美食。（乐雅乐提供）

东元餐饮旗下乐雅乐餐厅连续4年与日本青森县合作，再度邀请青森县知事「三村申吾」来台出席乐雅乐餐厅季餐点交流会，除了介绍青森观光、美食外，只要在乐雅乐点购「味旅青森」系列餐点或商品，登录发票即可参加抽奖，有机会获得「日本青森县星级饭店1泊2食双人住宿券」，携手冲刺青森题材。

火锅里加入味噌、咖哩、牛奶，究竟是什么滋味呢？乐雅乐餐厅继秋季推出札幌灵魂美食「汤咖哩」后，这次推出青森灵魂美食「味噌咖哩牛奶汤」，一入口即能品尝到出乎想像的香醇美味，完美提引三大食材风味的精华，是冬季绝不容错过的锅物。

乐雅乐餐厅即日起至2023年02月14日推出「味旅青森」，选用Q弹鲜美的青森扇贝、青森灵魂美食的味噌咖哩牛奶汤、举世闻名的青森苹果及青森人气伴手礼，透过味觉带领大家展开舌尖上的美食旅程。

提到青森，除了丰富品种的苹果、新鲜美味的海鲜扇贝外，还有绝不容错过的当地灵魂美食「味噌咖哩牛奶拉面」，源自青森车站附近的拉面店，当时学生创意发想将「味噌、咖哩、牛奶」三大食材巧妙融合，口耳相传之下颇受好评，灵魂美食就此诞生，至今仍受当地人及慕名而来的观光客喜爱。

乐雅乐餐厅表示，如此独特风味的当地美食必须要让台湾消费者品尝看看，因此升级推出「味噌咖哩牛奶海鲜锅」，搭配Ｑ弹鲜美的青森扇贝、鲑鱼、蓝钻虾及多样季节蔬菜，能充分品尝到「味噌的浓厚」、「咖哩的刺激」、「牛奶的香醇」，最后放上一块奶油，经由滚煮慢慢融化于汤头中，增添温润口感，出乎想像的香浓美味，是今年冬季值得品尝的锅物。

好评回归的「特选牛肉寿喜烧」严选美国翼板牛肉，油花均匀，软嫩适中，搭配Ｑ弹鲜美的青森扇贝、多样季节蔬菜及菇类，加入主厨特制的寿喜烧酱汁，充分入味，极为享受的美味境界。「香煎牛排＆酥炸扇贝温沙拉」严选青森扇贝经过酥炸完整包覆水份，饱满多汁，每一口都能品尝到大海的鲜甜。搭配淋上巴萨米克醋的香煎牛排、新鲜安心智慧农场蔬菜等蔬菜，佐上义式油醋酱，清爽不油腻，汇集海陆的精华美味，满足饕客味蕾。

青森县被誉名为「日本第一的苹果王国」，拥有高达日本全国六成的苹果产量，苹果的口味、口感及香气更是优质。青森苹果直接吃能品尝得到最原始的美味精华，加入甜点搭配更能感受到不同层次风味。这次推出好评回归的「青森苹果甜西打」，选用新鲜青森苹果与蜜渍苹果，加入西打与肉桂棒，最适合冬季品尝的暖心热饮。

期间限定的「青森苹果起酥派」，浓香酥皮内馅以吐司满满包覆蜜渍兰姆葡萄苹果馅与蜜核桃，搭配新鲜青森苹果、草莓与鲜奶油，增添多层风味。「青森苹果法式吐司」散发焦糖香气的炖煮苹果，在口中化为迷人酸甜气息，搭配煎至金黄色的法式吐司、新鲜青森苹果、香草冰淇淋，淋上枫糖与肉桂粉，极为疗愈。