抢攻疫后餐饮热 乐雅乐联手日本青森推新餐

乐雅乐联手日本青森县，推出以青森县扇贝及苹果为两大主轴的餐点。（乐雅乐提供）

后疫情餐饮热潮引爆，东元餐饮集团旗下乐雅乐宣布与日本青森县合作，以青森县扇贝及苹果为两大主轴推出「原味食光 Farm to table」，强调食材从产地采收到热腾腾料理上桌，品尝到青森县扇贝与苹果的滋味，如同身历于日本。青森县知事更透过影片推广与乐雅乐合作的餐点，希望在疫情后邀请消费者至日本青森县游访。

乐雅乐餐厅表示众多餐点中，除了经典牛排外，海鲜也深受老饕喜爱，这次严选日本青森县扇贝做为主食材，被丰饶自然环境孕育成生，既新鲜又香浓的滋味。使用了让美味不易流失的技术做加工处理，再现能在口中品尝到大海的鲜美风味。

「青森扇贝黑松露奶油彩虹面疙瘩」以大火快炒青森扇贝，搭配高级黑松露与浓郁风味大蒜提鱼奶油酱汁，加入厚实Q弹口感的彩虹面疙瘩，能充分品尝到鲜美的青森扇贝，推荐给喜爱海鲜的饕客绝不容错过。

青森县富有「苹果王国」的美名，拥有日本生产量的5成以上。四季分明且凉爽的气候培育出美味的苹果。为了保有高品质的苹果，每一颗都是经过细心选果、检查出货。「青森苹果提拉米苏」以青森苹果制成的蜜渍兰姆葡萄苹果馅，内层包含马沙拉海绵蛋糕、马兹卡彭起士、浓醇香缇与底部微甜微咸的消化饼干，最后撒上满满OREO巧克力碎脆，增添了层次口感、堆叠出丰富风味。以盒装设计方式，不只能内用，外带也相当方便。

乐雅乐也推出感恩节的双人飨宴及烤鸡礼盒，为了感谢疫情期间持续支持乐雅乐的顾客们，今年特别针对主餐及甜点豪华再升级，双主餐分别为「喀什米尔烤半鸡」及季节限定的「青森扇贝黑松露奶油彩虹面疙瘩」，甜点则推出「青森苹果提拉米苏」，绝对是聚餐的好选择。

乐雅乐表示，因疫情关系，逐渐改变消费者的饮食习惯，乐雅乐餐厅推出「烤鸡礼盒」，内有两款烤鸡风味选择(义式香草、喀什米尔)、多隆那肉酱彩虹面疙瘩、青森苹果提拉米苏等餐点，适合多人分享；少人数则相当推荐「烤鸡礼袋」，内有两份半鸡以及综合蔬菜，在家轻松品尝，感受浓厚佳节欢乐气氛。