料理女王厨艺获银牌荣耀 曝曾手瘫痪「抖到无法控制」

陆巧因备赛过程旧伤复发。（TVBS提供）

陆巧因透露有许多主厨级选手参与竞赛。(TVBS提供)

料理女王陆巧因毕业于护理系，因热爱料理开始自学厨艺，非餐饮本科出身的她，今年首次参加职业等级的「台湾国际厨艺美食挑战赛」竞赛，获银牌殊荣。此赛事为全台唯一被世界厨师协会认可的竞赛，评审更是业界极具公信力，甚至还有国外米其林二星主厨身在其中。陆巧因表示：「获牌真的是很大的肯定，透过赛事也跟许多好手交流，甚至还有主厨级选手一起参与竞赛，让我从中学习很多。」

陆巧因平时生活非常忙碌，不仅是巧食品牌主理人，还是二宝妈与艺人等身分，她于比赛前两个月决定报名参加，最担心自己练习时间不足，因此常常利用员工下班后在工作室练习到11、12点才回家。陆巧因谈及当时决定比赛时希望挑战自己，透过比赛也可以快速提升能力、实力。

陆巧因首次参与国际级赛事，一开始练习时手忙脚乱，不过随着越练越熟悉时，竟旧伤突然再次发作。陆巧因说去年手曾经瘫痪，经过住院、治疗到康复约一年时间，因这次比赛压力与长时间练习，开始有恶化的倾向，手指发麻扩散外还会不自主地抖动，甚至严重到无法控制，过程非常挫折，「好像已经很努力还是有些事无法克服」，后来她也找时间休息放松，并让手泡热水肌肉舒缓，才终于手部状况稳定，没有持续恶化。

陆巧因谈及此次赛事，形容最难大概就是45分钟之内，要完成两盘一模一样的料理，其中包含煎煮炒炸低烹等多样烹调方式，还要精准呈现近十个不同的风味，对于非本科的她来说是很大的挑战。以及现场可能有许多变数，非常考验临场反应，像是这次拿到的机器刚好有点问题，且前面参赛者战况激烈，自己使用时现场地板已经非常油，走路就像滑冰在移动，不过还好最后得到非常好的成绩，对自己是一大肯定。