绿岛妈妈 做丑馒头撑家计

苏玉如靠着「丑馒头」来支撑家计。（杨汉声摄）

苏玉如早年和老公在绿岛经营早餐店和民宿，夫妻俩共同打拚努力经营，育有3子，家庭和乐，但苏育如丈夫去年却无预警中风倒下，生活无法自理，家中顿失支撑大梁，苏育如只靠着手艺制作「丑馒头」来支撑家计。

一开始老公倒下，苏玉如手足无措不知该如何是好，老公复健费用庞大让家中经济雪上加霜，心情相当沮丧，也曾有过不好的念头，但回头看看家里的孩子们，「他们都还小，我就转念告诉自己，必须要勇敢面对，我要当孩子们的勇敢妈妈。」

苏玉如表示，结束和老公辛苦经营的事业后，离开绿岛举家搬到台东卑南休养，但首先要面对的是家庭开销、老公的医疗复健费用、孩子们的升学费用，常常被这些费用压得喘不过气来，但她不想放弃，看着空空的双手，突然想起，她还有做馒头的技术阿，于是开始卖起「丑馒头」来养家。

为什么好吃的养生馒头要称做「丑馒头」，苏玉如说，因为馒头外表丑丑，但其实馒头有着很实在的内馅，这个馒头就如同她现在的生活，看起来不好看的事物也有它好看的一面，她看见馒头就会如此自我勉励。

苏玉如的手工养生丑馒头，共有紫色地瓜，南瓜，黄地瓜，抹茶，红萝卜等多种口味，绝对无添加色素及防腐剂可安心吃，一颗颗丑馒头支撑家计，她内心充满感谢，至于到底丑馒头有多丑，欢迎大家买来吃吃看