坚强抗5癌！单亲妈妈做手工饼干撑家 开店助弱势童
▲抗癌妈妈开手工饼店，立委林佳龙也现身促销。（图／翻摄自林佳龙国会办公室网站）
台中单亲妈妈郑惠甄30年前陆续罹患骨癌等5种癌症，当时她人生跌到谷底，曾一度失去未来方向，但生性坚强的她，不仅没向病魔低头，还逐渐在烘焙中找到出路，个性也变得开朗，先是在网路卖起手工饼干，更不定时送饼干给偏乡弱势学童，把爱传出去，现在开了实体店面后，发愿要捐出一半营余，赞助弱势学童。
把造型可爱的手工饼干一片片送进烤箱，这些饼干很不一样，用海藻糖做成，连糖尿病患者也能享受美味，发明美味又健康饼干蛋卷的是郑妈妈，接待每一个人都用爽朗的笑容来面对，看不出她其实曾病痛缠生，曾陆续罹患胃癌、大肠癌、子宫癌、骨癌和淋巴癌5种癌症。郑妈妈表示：「本来当下是放弃治疗，可是又想到我两个小孩跟我爸爸，我没有办法放下我自己。」
虽然从郑妈妈的外表，完全看不出病魔侵蚀的痕迹，但其实命运坎坷的她，丈夫在2年前过世，之后她拖着病痛继续工作，独自扶养两个女儿，还要照顾长年洗肾截肢的父亲。郑妈妈经历数十次的开刀及化疗，由于家中庞大的负担，2年前找上佳龙帮忙申请低收入补助与急难救助。
▼惠甄妈妈在烘焙中找回自我，制做手工饼干扛家计、帮助弱势学童。（图／翻摄自林佳龙脸书）
人生至此，郑妈妈也曾赶到灰心挫败，但为了扛起生计，她开始在网路上卖起手工饼干糕点，即使赚得不多，还是要帮助弱势儿童。她开朗地说：「施比受更为有福你听过嘛！我虽然是需要人家帮助，可是再去帮助更多人的时候，是不是就把爱给传出去？」，郑妈妈女儿也说：「我妈妈真的很辛苦，如果我有时间的话，我都会过来这边帮她的忙。」
看到妈妈长期以来的辛劳，2个女儿贴心懂事都会主动帮忙，即使生活压力重不好过，现在有了这一方小小天地，一家人都赞成郑妈妈奉献一半收入捐出，除了自助也要助人。