每年供不應求筆柿餅將上市 番路農會預計12月10日開賣
嘉义县番路乡盛产柿子,笔柿饼气味香甜、口感独特,每年开卖吸引抢购热潮,今年预计12月10日将开卖。图/番路农会提供
嘉义县番路笔柿饼香甜、口感独特,每年开卖都供不应求,番路农会今年收购25万公斤柿果,目前正如火如荼制作,预计在12月10日上市。总干事赵幸芳说,为提升柿子加工产能,已在饮冰柿茶集对面购买一块土地,未来将启动观光工厂扩建计划。
赵幸芳说,番路农会不断精进笔柿饼加工技术,采用全室内烘烤制程,确保每一片柿饼均符合卫生安全标准,笔柿饼气味香甜,口感内软外Q、饼心还保留浓郁柿蜜汁,不仅迎合现代消费者对食品安全的高要求,也更让产品在市场上更具竞争力。
番路农会今年共收购25万公斤柿果,包括20万公斤牛心柿、1万公斤钻石蜜柿及4万公斤笔柿。然而,随着市场需求增长,柿饼常供不应求。赵幸芳表示,为应对未来市场需求,农会已启动观光工厂扩建计划,并购置新土地准备增设先进设备,提升加工产能。
赵幸芳透露,目前已先购置位于饮冰柿茶集对面的土地,未来将升级观光工厂规模,引进更多先进设备与人力资源,不仅能扩大柿子加工产能,还能为当地创造更多就业机会,吸引更多游客前来体验番路乡的农业魅力,实现经济与文化双赢。
嘉义县番路乡盛产柿子,笔柿饼气味香甜、口感独特,每年开卖吸引抢购热潮,今年预计12月10日将开卖。图/番路农会提供
嘉义县番路乡盛产柿子,笔柿饼气味香甜、口感独特,每年开卖吸引抢购热潮,今年预计12月10日将开卖。图/番路农会提供
嘉义县番路乡盛产柿子,笔柿饼气味香甜、口感独特,每年开卖吸引抢购热潮,今年预计12月10日将开卖。图/番路农会提供