名店赚翻为何第二代不接班？ 3原因揭「少东的无奈」

一名网友认为美食名店生意好，为什么有第二代要放弃接班，引起热议。(示意图/达志影像)

台湾一些美食名店做出口碑，能长久经营数十年，但时有所闻因为无人接班而收摊，让人十分惋惜。一名网友好奇名店通常生意非常好，为什么第二代会没有意愿接手，认为不合常理，就有人归纳出3个原因，让店二代不想继续传承。

原PO在PTT八卦板发文表示，自己看美食节目发现一间卖什锦面的名店，从开店到打烊生意都很好，人潮络绎不绝，认为有第一代打下基础，第二代不用从头摸索就能经营下去，也不用担心赚不到钱，「这么好的成果应该是每个小孩都会羡慕想要接收的」，好奇怎么会有第二代不想接手。

贴文引起网友热议，不少人认为是不想太累，「从童年假日就被抓去帮忙，长大有能力都想跑」、「出生就在享受了，跟第一代观念有差」、「累，而且不是每个人都想做餐饮」、「代表家里有钱，没有经济生存压力，自然选自己想做的」、「品牌打下来放给别人加盟去做就好了」。

也有人回文点出店二代不接班的3大原因，一是「工时长」，老一辈名店可能半夜就在备料，晚上十点才休息；其次是「实权」，儿女只是名义上接班，仍要听爸妈指指点点，很难做自己想做的。

最后一点则是「钱」，虽然名店赚很多，儿女要真正掌管帐务，可能还是要等爸妈不在了，「很多传产家庭经营，儿女名为总经理之类的，但还在跟妈妈领一个月三五万，老一辈要真的放手钱实在很难」。