明台高中烘焙科出线 全国技能竞赛中区分赛摘金

台中市明台高中传捷报，烘焙科荣获第52届全国技能竞赛中区分赛冠亚军。（明台高中提供／卢金足台中传真）

台中市明台高中传捷报，烘焙科荣获第52届全国技能竞赛中区分赛冠亚军。（明台高中提供／卢金足台中传真）

明台高中位处雾峰林家花园，有「古迹花园学校」的美誉，今年囊括第52届全国技能竞赛中区分赛冠亚军。

学生参加劳动部乙级证照检定成绩亮眼，烘焙、中餐、美发、电脑软体应用已有多人传取得专业乙级证照。

烘焙技术科林家逸表示，从二年级的寒假开始，每周六勤奋练习乙级，从一年级的面包学习，到现在可以完成所有的乙级题目，非常有成就感，在乙级课程的练习，曾遇到困难的题目需要多加去练习，把每一个产品做到好、做到漂亮，在师傅指导中学到烘焙的知识还有经验及技巧，成功地考取烘焙乙级证照。

获得全国技能竞赛中区分赛冠军的徐亿筑指出，在淘汰赛的艺术面包作品晋级区域赛时，对自己的成绩不满意，担心在后续的决赛可能不会有理想的名次，「没想到竟然还能拿到中区区域赛的第一名，令我又惊又喜」。

亚军张育铭说，第二次参加全国技能竞赛，第一次是在51届，当时对面包这方面没有太大的接触，自从培训后才逐渐有兴趣，寻找各种面包相关的书籍，在培训的过程中学习到面包的手法及技巧。

明台高中表示，28日是国际技职梦想学园明台高中说明会，培育专业技职人才，完整的训练，扎实的技能，除考取中餐、烘焙、饮料调制丙级以及中式米面食、中餐烹饪、烘焙蛋糕面包乙级等专业证照，透过繁星、技优、推甄等升学管道，录取国立科大学府，成企业争相录用的专业技术人才。