拿坡里卖过期14天蛋糕给客人 卫生局稽查出炉

卫生局人员前往拿坡里稽查。（高市卫生局提供／杨舒婷高雄传真）

高雄大寮一间知名披萨店拿坡里4月16日接到一单外送订单，里面包含了重乳酪蛋糕，但由于客人收到餐点后吃不下，于是冰起来保存到隔天才吃，没想到美味的乳酪蛋糕隔天竟变成稠稠水水膏状物，经客人检查才发现，盒内标示有效期限为4月2日，惊觉拿坡里竟拿过期14天的蛋糕给客人，让客人相当傻眼。

客人于17日打开拿坡里的重乳酪蛋糕品尝，没想到满心的期待却换来一盘水水稠稠的膏状物，吃几口后惊觉不对劲，才把盒子拿起来检查有效日期，结果有效日起上写着4月2日，才让客人惊觉吃到过期14天的蛋糕。

客人气愤地打电话到店家询问，却换来店家超扯回复，店家表示此蛋糕「是在合理的食用区间，蛋糕可以制作完冷冻14天再出来卖」，这样的回复将客人相当傻眼，直呼现在食安问题那么严重，店家却还在坳，并誓言此生再也不吃拿坡里。

卫生局经通报后高雄市16家分店家稽查，经查该蛋糕品项为各门市自行制作后标示制造日期，出货前依据总公司安全试验评估规范（产品冷冻保存15天，解冻后冷藏保存4天）张贴日期，业者表示消费者反应之蛋糕日期113.4.2是制造日期非效期，当天系作业繁忙未依内部程序去除该标示导致，有关产品标示及安全试验评估情形相关疑义，将移请总公司所辖台北市卫生局依权责厘清是否符合食安法规范。

卫生局表示， 另查大寮门市架上乳酪蛋糕标示113.4.21，现场已先抽验1件检验卫生标准。针对烤台油垢缺失，责令业者限期于113年4月19日前改善，届期未改善将依违反食安法第8条暨44条规定处6万元以上罚锾。卫生局呼吁食品业者业者恪遵食品安全卫生管理相关规定，以维护食安与市民健康。