阳明山餐厅莲藕糕发霉 北市卫生局出手稽查

有民众至阳明山某间餐厅用餐外带店家自制莲藕糕，回家品尝时却发现食品有发霉情形，台北市卫生局食药科长林冠蓁表示，将派员前往稽查。(台北市卫生局提供／刘玮晴台北传真)

近日有民众至阳明山某间餐厅用餐之余，另外带店家自制莲藕糕，但当日回家品尝时却发现食品有发霉情形，台北市卫生局9日表示，将派员依品良好卫生规范准则进行稽查，并要求限期改善，期届未改善，将依《食品安全卫生管理法》处6万到2亿元罚锾。

卫生局说明，将针对业者作业场所、作业流程、人员卫生加强查核，并要求限期改善，期届未改善，将依《食品安全卫生管理法》处6万到2亿元罚锾。

卫生局呼吁，气候日渐炎热，食品业者制作相关产品应经适当冷却之后，再进行包装，消费者购买后，如无法立即食用，应尽速将剩余食品放于冰箱内冷藏，复热时亦需充分加热后再食用，如发现产品腐败、变质、变色、异味等情形，应立即停止食用，以免损害自身健康。