点点心员工「厨房吐槟榔」！餐厅火速辞退　卫生局稽查抓4缺失

▲北车知名港式餐厅遭网友目击后厨没戴口罩、吐槟榔渣。（图／翻摄爆料公社）

记者赵于婷／台北报导

有一名网友在网路上爆料，日前到台北车站某知名港式餐厅用餐，结果看到厨房内有一名员工「没戴口罩」还「嚼槟榔」，更一度把槟榔汁吐在料理桌上。对此，台北市卫生局今回应，已派员到现场稽查，查有该「餐厅作业现场地面、工作台面不洁、抽油烟机不洁、员工蓄留指甲」等缺失。另业者也表示，已经辞退该名员工，未来会再加强教育训练。

该名网友在爆料公社上po文指出，有天晚上去用餐，因为正对着餐厅厨房，眼睁睁看着某位工作人员没戴口罩、嘴嚼槟榔，还直接吐出来，看到完全没有食欲。网友也提到，跟店家反映也没有立刻处理，因为还可以继续看到，所以马上拍下影片，店家说后续会处理，但结果也是不了了之。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，今已派员前往依食品良好卫生规范准则进行查核，现场已未见有员工未戴口罩、嚼食槟榔及吐槟榔的行为，业者也表示已于昨日辞退该名员工。

林冠蓁说，进一步稽查该餐厅作业现场地面、工作台面及抽油烟机不洁、员工蓄留指甲等缺失，已责令限期改善，期届复查如仍不符规定，将依违反食品安全卫生管理法第8条及第44条处6万至2亿元罚锾。