内湖区凉面店爆「4人食用后上吐下泻」　卫生局稽查揪3缺失

▲卫生局现场抽验员工手部检体。（图／北市卫生局提供）

记者赵于婷／台北报导

台北市内湖区一家凉面店「现煮凉面」爆发疑食物中毒！台北市卫生局表示，7月30日接获4位民众食用该家凉面店的餐点后，陆续发生呕吐、腹泻等症状，派员前往稽查查有「夹子悬挂于墙壁上的管路上、风扇外框脏污不洁及有油污」等3项卫生缺失，另也抽验2环境检体、2员工手部检体和1件即食凉面。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，7月30日傍晚6时接获医院通报4名民众于30日中午时段食用内湖区凉面后，于同日15时起陆续发生恶心、呕吐、腹泻及腹痛疑似食品中毒症状，接获通报随即于同日对民众进行健康关心及摄食调查，并于7月31日业者营业时间随即前往稽查。

现场查有「未出示人员体检资料、夹子悬挂于墙壁上的管路上、风扇外框脏污不洁及有油污」等3项卫生缺失，已命业者于8月7日前限期改善，期届复查如不合格将依违反食安法第8条处6万元以上罚锾。

▲▼卫生局现场稽查卫生缺失。

另外，现场抽验2件环境检体（刨板、夹子）、2件员工手部检体，检验食品中毒菌，但现场未能查获剩余或同批制作的食品可供抽验，不过考量凉面属高风险之即时食品，现场抽验1件即食凉面，检验食品中微生物卫生标准。

林冠蓁提醒，民众如发生疑似食品中毒事件，应于第一时间通报，并集中至医院就医，以利医师判别是否为疑似食品中毒案件通报卫生单位调查，并协助采样，民众如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽北市民当家热线：1999（外县市民众请拨02-27208889）转7079。