知名炕肉饭被爆五花肉放马路 中巿卫生局稽查揪5缺失

台中北屯区水湳的1间知名焢肉饭遭网友爆料将将食材毫无遮掩的放在后厨外马路，台中市食安处前往稽查，发现苍蝇出没等多项卫生缺失。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

台中北屯区水湳的1间知名焢肉饭遭网友爆料将将食材毫无遮掩的放在后厨外马路，台中市食安处前往稽查，发现苍蝇出没等多项卫生缺失。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

台中北屯区水湳的1间知名炕肉饭遭网友爆料将食材毫无遮掩的放在后厨外马路，甚至引来八哥鸟啄食，台中市食安处接获情资今（28日）前往稽查，唯现场肉品已使用塑胶篮覆盖，但仍发现苍蝇出没等5项卫生缺失，已责令业者于4月2日完成改善，否则最高可开罚2亿元罚锾。

台北市宝林茶室爆发严重食安风暴，已造成2人死亡，该事件震惊全台，有网友在爆料公社公开版PO出照片，指「台中水湳某知名炕肉饭后厨，每天早上经过都看到好多八哥鸟吃得津津有味，这该不会是美味的秘诀？」并指称该店经常可见一堆双B、玛莎拉蒂停靠门口专程来吃。

网友PO出的照片，可见餐厅厨房的后门开着，门口一台堆有4篮肉品的推车直接停放在路旁，而最上方2篮直接暴露在外头，还有几只八哥鸟站在上面啄食。画面曝光引发热议，网友纷留言「台北食物中毒事件，卖吃的还不注意卫生」、「这种鸟很爱拉屎」、「很多这种生意人，食材来了放在外面，真的搞不懂你开门把食物拿进去有那么困难吗？」、「终于被爆出来了」。

食安处获报后也立即派员前往该炕肉饭餐饮业者位于水湳路的制造场所进行稽查，现场肉品已使用塑胶篮覆盖，但仍发现油烟机、风扇积尘不洁、塑胶篮破损、有苍蝇出没及未出示体检报告等5项卫生缺失。

食安处人员已开立限改通知，责令业者于4月2日完成改善，后续将再派员无预警前往稽查，届时如仍不合格，将依违反《食安法》第8条第1项规定，处6万元以上2亿元以下罚锾。也要求业者加强工作人员教育训练，于进行食品制备的各阶段环节，务必妥善覆盖及保存，避免此类事件再发生。