「小王煮瓜」筷子缠卫生纸、肉末！卫生局稽查抓「5卫生缺失」

▲「小王煮瓜」被民众爆料筷子脏。（图／台北市卫生局提供，下同）

记者赵于婷／台北报导

知名米其林店家「小王煮瓜」被民众爆料整桶筷子跟没有洗一样，拿了第一支发现缠着干掉的卫生纸，再换拿其他支发现上面还有肉末。对此，台北市卫生局今也派员前往稽查，现场查有「垃圾桶未加盖、食材未离地、冰箱内食材未覆盖、清洁剂与食材及员工饮料混合放置、未设置员工物品专区」等5项卫生缺失。

该名网友在社群上爆料，第一次吃龙山寺排队名店小王煮瓜，「点完餐准备拿筷子的时候发现整桶筷子跟没有洗一样…抓了第一支上面缠着干掉的卫生纸，再换拿其他支更可怕，上面还有肉末！」

网友也提到，店员送餐来的时候，有委婉告知说筷子好像有点不干净，但店员直接装没听到走掉，「不知道是不是后来看到我们在拍筷桶，才默默把整桶筷子拿走，是说这间店还得过米其林，实在是让人傻眼…越想越恶心…再也不会去的一次店。」

▲冰箱内食材未覆盖。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，今派员前往依食品良好卫生规范准则进行稽查，现场桌面筷桶内的筷子未查获异物，另针对人员卫生、食材处理及场所卫生等进行查核，查有「垃圾桶未加盖、食材未离地、冰箱内食材未覆盖、清洁剂与食材及员工饮料混合放置、未设置员工物品专区」等卫生缺失事项，已责令于11/21前改善完成，期届复查如仍不符规定，将依违反食品安全卫生管理法第8条第1项，依同法44条处6万到2亿元罚锾。

▲清洁剂与食材及员工饮料混合放置。