南港鹅肉店「厨房恶况」曝！11人吃2款肉中毒就医　卫生局揪5缺失

▲卫生局稽查鹅肉周厨房地板不洁。（图／卫生局提供）

记者赵于婷／台北报导

多位民众在南港「鹅肉周」的Google评论上留言指用餐后出现腹泻、胃痛、高烧等情形，台北市卫生局今表示，前往餐厅稽查时，有采集2件厨师手部检体及炒锅、炒匙、刀子、砧板4件环境检体，预计2周完成检验。另卫生局也公布稽查卫生状况不佳以及民众食用的餐点内容，其中「烟熏鹅肉、咸水鹅肉」为共同食用品项。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，7月6日下午陆续接获桃园市及新北市卫生局通报及民众陈情，7月5日食用南港鹅肉店午餐后，陆续发生恶心、呕吐等疑似食品中毒症状，卫生局立即启动调查。

经查就医民众食用餐点包含「糖醋排骨、菜脯蛋、客家小炒、麻婆豆腐、豆干炒肉丝、葱爆牛肉、蒜泥白肉、烟熏鹅肉、咸水鹅肉」，其中「烟熏鹅肉、咸水鹅肉」为共同食用品项，另当日前往稽查，现场已无7月5日剩余或嫌疑食品检体，爰采集2件厨师手部检体及炒锅、炒匙、刀子、砧板4件环境检体，预计2周完成检验。

▲多位民众到南港鹅肉周餐厅用餐后，出现腹泻等不适。（图／翻摄鹅肉周粉专）

在稽查方面，查有「未提供2位工作人员体检报告；厨房瓦斯炉、抽油烟机、冰箱、饭锅及地板不洁；工作人员未戴工作帽；酱料罐及酱料台不洁；食材未垫高摆放」等5大项卫生缺失，已要求在7月8日前完成改善。

▲厨房台面不洁。

▲厨房瓦斯炉不洁。

林冠蓁说，根据统计，至7月8日中午12时止累计就医11人，因此已经立即通知该业者停业，并要求提出改善措施，等待业者申请复业后，经本局审查通过、复查合格、从业人员完成卫生讲习始准复业。

▲厨房地板不洁。