竹北咖哩店惊传用餐后腹泻 卫生局稽查限期改善缺失
有民众在竹北某咖哩餐厅吃完饭后腹泻,向卫生局陈情,稽查后发现几点缺失,请业者限期改改善。(新竹县府提供/邱立雅竹县传真)
近期食安事件引发民众讨论,竹北地区也发生疑似民众前往某咖哩店用餐后腹泻等身体不适,竹县府卫生局接获陈情,27日立即派员至店家稽查,针对民众陈情吃下的食物采检送验,同时发现冰箱内部、设备及器具及工作柜台未保持干净整洁等环境卫生缺失,当场限期改善。
依据民众陈情指称,曾吃下的餐点品项为嫩肩牛排咖哩和舒肥嫩鸡咖哩这两道菜,稽查人员于店内采检这两道菜内所有的食材,包含肉类、咖哩、蔬菜和蛋,皆已送验,约两周会有结果。
卫生局食品药物科长沈淑芳表示,现场稽查发现的缺失包含现场未提具员工健检资料、无有效之病媒防侵措施、冰箱内部未保持清洁、烹调区炉火台设备及砧板未保持干净、工作柜台未保持整洁等项目。稽查人员已于现场责令业者于4月11日前完成改善。
卫生局说明,依据食品安全卫生管理法第8条第1项规定:食品业者之从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度,均应符合食品之良好卫生规范准则;卫生局将持续追踪该商家改正情形及后续抽验结果,若经命限期改正,届时未改正者,则依上述同法第44条处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。