卖过期肉！日本和牛EMPEROR高调复业　台中卫生局怒：天天上门查

▲和牛EMPEROR高调宣布复业，内部可看到员工在作业，但见到媒体前来，赶紧挂上「休息中」的牌子。（图／记者游琼华摄）

记者游琼华／台中报导

平均客单价4000元，却涉嫌卖过期牛肉的台中高档日式烧肉店「和牛EMPEROR」，今年4月间遭台中卫生局勒令停业，近日却高调在脸书宣布，将于8月5日复业。消息传出连卫生局都不敢置信，直言公权力不容挑战，表明若开业会天天上门稽查，查一次、罚一次！

和牛EMPEROR当时被查出疑使用过期食材，厨房内不仅查获大量过期和牛牛肉，甚至连冷面、豆瓣酱、浓缩果汁等也都过期，累计共12项过期食材，卫生局勒令停业并重罚144万。

▲和牛EMPEROR单方面宣布复业，卫生局透露，将会天天上门稽查，查一次、罚一次。（图／记者游琼华摄）

据了解，144万元的罚锾，和牛EMPEROR分成8期分期付款，至今也才缴交2期、共36万元，也因为罚锾还没缴清，当初检举的吹哨者，到现在一毛钱也还没拿到。

昨天复业消息传出，不少媒体赶到店家想问说法，但店家看到大批媒体前来就紧急高挂「休憩中」牌子，但内部仍看得到员工在进行作业。

卫生局表示，已经通知业者来说明，为何在勒停下却宣布复业，也强调公权力绝对不容挑战，「业者如果开业，就会天天上门稽查，查一次、罚一次」。