曾卖过期肉 「和牛EMPEROR」复业 重新开幕日曝

台中市日式烧肉店「和牛EMPEROR」经新团队接手，13日下午5点正式对外重新营业。（本报资料照片）

台中市日式烧肉店「和牛EMPEROR」因使用过期牛肉遭勒令停业，日前一度传出将复业，但台中市食安处强调若违反相关规定一定重罚，如今新团队接手，已在8月23日复查合格，今（13）日下午5点就会正式重新营业。

新团队指出，今年7月25日完成收购，并于8月20日申请复查，同月23日就收到食安处发函核准对外营业，日前已先招待一部份老客户，今日下午5点正式重新开张，欢迎消费者登门检视。

新团队指出，当初的问题其实是因台日相关法规不同，日本超过「赏味期限」的食材并不算过期，老板也没想到这些食材连存放在店内都不行，如今已确保店内所有规定都合乎台湾法规，未来也会顾好食品安全卫生，持续提供顾客安心的用餐环境。