「南部人台风面」2罐头是精髓！从小吃到大3万人朝圣：刚煮完

插画食谱网红「如意」分享台风面作法，手绘版童趣画风吸引3万人朝圣。（图／摄自[email protected]、达志影像）

插画食谱网红「如意」时常在社群分享自己手工绘制的食谱，由于画工童趣、食谱也容易入手，因此吸引不少粉丝。正好怪台山陀儿来袭，如意画了她从小吃到大的「台风面」，其中的精髓就是肉酱罐头和鲭鱼罐头，贴文一出，不只吸引3万人朝圣，更意外引起南北口味的讨论。

如意1日在threads分享她从小吃到大的台风面食谱，先把水煮开，然后加入新东阳肉酱和鲭鱼罐头，接着才下面条和青菜、加蛋，最后再把冰箱里平常不用的料都加入锅里，一碗丰盛又有家常味的台风面就出炉了。

插画食谱网红「如意」分享台风面作法，鲭鱼罐头和肉酱是料里关键。（图／达志影像）

平常会在社群分享手工绘制作品的如意，画风既童趣又色彩丰富，尤其图文并茂的食谱、一目了然，因此深受粉丝喜爱。只不过这篇台风面贴文一出，居然吸引逾3万网友朝圣，透过网友的留言，她才惊讶发现：「不会吧，台风面，我以为全台湾都知道，吓到，这有分南北部吗？吃的时候，记得小时候爸妈顺便清冰箱，都放超多火锅料，然候吃不完。」、「我发现北部人居然不知道台风面！吓到」。

她的心情也瞬间钓出在地网友回应，「北部人回应…这种面我们区域统称『杂菜面（什锦面）』，其实也没有什么规则性料理手法，汤底就是番茄鲭鱼或广达香肉燥；料会随便乱加（鱼丸、贡丸、虾子、蕃薯、空心菜、高丽菜、瘦肉、排骨）；面体要用阳春面（白色扁扁那种）最重要！一定要加蒜苗和虾米！」、「我北部人我知道呀！！只是我家不会加肉酱，茄汁鲭鱼罐头就很够味了！！对了，我家是加适量的酱油提味，就跟加肉酱的概念是一样的吧？」、「台风面真的是从小吃到大，台中人」。

此外，也不少网友也用图、文来分享自己的台风餐，「座标：高雄旗津，台风天才有的限定版，不过这次没加鱼罐头」、「北部人刚煮完」、「吃到了，嘿嘿」、「我中午就吃了」、「回忆」、「这个在我家露营面」、「小时候都这么吃，我南部人」、「香港人的刮风餐是吃餐蛋面，餐肉、煎蛋、即食面（我通常吃出前一丁麻油味）」