泡汤同时追剧好惬意、7公斤巨大剉冰吃到爽 北投全新温泉饭店开箱
文、图／Ean
睽违12年，北投迎来全新温泉饭店：北投晶泉丰旅，不仅是主打精致温泉旅宿品牌「晶泉丰旅」继礁溪后的第2个据点，也是晶华国际酒店集团旗下的第16家旅宿。延伸晶华国际酒店集团在餐饮经营方面的强大优势，馆内「三燔北投」及「泉源阁」两间餐厅也同步开幕营运！拥有100间客房的北投晶泉丰旅除有大众风吕、露天泳池，还有礁溪馆没有的16间汤屋。即日起庆祝试营运推出「晶彩迎宾」含早餐的住房专案，每房NT$6,999元起即可优先体验，此外还与「国泰亚洲万里通」合作，NT$10,999元起双人入住还赠送额外15,000「亚洲万里通」里数，相当于可兑换香港来回经济舱机票一张，若近期有出国计划值得把握超值赚哩程的好机会。
▲台北晶华酒店餐饮部执行副总罗明威介绍坚强的主厨团队。
▲客房采偏暖的大地色系。
▲夜幕低垂，饭店入口如一座城市灯笼发着光。
▲泉源阁以北投百年前兴起的酒家菜为灵感，要将一道道新台菜端上桌。
▲直径60公分、重达7公斤的澎湃甜品「晶海派剉冰」要让泉源阁宾主惊叹直到最后一刻。
▲饭店共规划16间汤屋，方便城市半日游。
受饭店邀请抢先实际入住一晚，一泊三食外加温泉三泡，从建筑外观到打开客房冰箱，整理开箱8大亮点。
亮点1：交通超便利，走出捷运站3分钟即可泡汤
饭店紧邻新北投捷运站，步行3分钟到达，选址跟礁溪晶泉丰旅概念蛮像，主打交通便利性。好处是就算外国旅客搭捷运前来也非常方便，不用转乘或配合饭店接驳车时间可省下不少度假时间，此外像北投图书馆、北投温泉博物馆等景点都在附近，周边生活机能强也很加分。一体两面，小隐于市则是客房少了全自然景观与清幽感，大众汤缺少户外风景也是稍嫌可惜之处。
▲历经超过3年的筹建期，北投晶泉丰旅优雅落成，是当地最新的温泉饭店。
亮点2：将北投景致融入设计语汇的黄金级候选绿建筑
北投晶泉丰旅楼高16层、拥有「黄金级候选绿建筑」证书，与礁溪晶泉丰旅一样都是请到「颉合设计JAHAA」负责设计，团队以北投地景、自然风貌、传统工艺以及温泉意象，汲取出6大元素「泉、烟、岩、织、浸、纹」为灵感进行设计。像是饭店入口处以清水模檐廊搭配编织屏风，日间有光影，夜里成了发光体，犹如一座城市灯笼，静候旅人到来。我喜欢团队刻意降低大厅照明，配合黑色高亮面石材地板映照，营造出温泉水面倒影的沉浸氛围。
▲火炉意象的大厅一角。
▲颉合设计的设计总监江姿莹介绍饭店空间规划的每一处巧思。
亮点3：融合在地元素的日式禅风，客房多配备双汤池
饭店规划100间客房，最小10坪起跳，多数房间拥有独立双汤池，冷热交替可达到极致放松。客房设计融合日式禅风与在地元素，床头墙上有着台湾陶艺家手烧的樱花瓣陶片妆点，象征花舞满天，同时也正好呼应北投的区花是樱花。这次是入住14坪的「泉韵阳台家庭客房」，暖色系搭配木头元素，整体舒适温馨。
▲客房空间将木头作为主要设计元素之一。
▲落英缤纷，客房墙上的樱花飞舞，而北投的区花正是樱花。
▲多数客房都是配有双汤池，贴心备有木架，泡汤可一边追剧一边喝冷饮。
▲客房融合日式禅风，要让旅人回到房间心也随之安定。
亮点4：以磺溪谷群山万壑意象打造大众风吕
大众风吕的设计颇让我眼睛一亮，温泉非露天因此更用心在造景上。受大屯山系及磺溪谷自然风景所启发，男汤以「壑」为设计元素，以浅色原石堆叠、乱石切割拼接的汤池，要予人仿佛置身在磺溪谷群山万壑之间的想像；女汤则是以「山」为设计元素，展现大屯山系的自然风格，比较可惜是目前没有男女汤每日对调的规划。除了大众汤，另外还规划16间汤屋，就算没入住都能来泡汤，10／15前还有提供平日汤屋的9折优惠。
▲男汤有着野溪温泉的意象。（注：此次为饭店邀请前往取材，一般泡汤严禁摄影）
▲就算是室内也能营造大自然感。（注：此次为饭店邀请前往取材，一般泡汤严禁摄影）
▲可提供做Spa的汤屋房型。
亮点5：提供露天泳池等完整休闲设施
饭店主打Staycation城市定点轻旅行，除了泡汤，1楼户外还有露天泳池及3池的「水疗风吕」，此外5楼还有一间小而美的健身房，提供跑步机及多合一的JOHNSON乔山重训器材，此外还有一块瑜伽空间，之后应该会规划相关活动。
▲露天泳池位于1楼户外。
▲健身房虽规模不大但也能满足需求。
▲唯一的重训器材，采多工复合式能一机训练身体不同部位。
亮点6：到泉咏Gallery享受艺术气息的Happy Hour
跟礁溪晶泉丰旅一样，北投晶泉丰旅也规划了「泉咏Gallery」，且采光更好、空间更为宽敞。每天早上7点开放到晚上10点，房客可在这放松或办公，值得一提是每晚6到7点提供精选酒精饮品和点心，不管入住哪种房型都能来这Happy Hour享受微醺时刻。此外，这里也是提供给每季驻村艺术家策展活动的空间，不定期会举办艺术工作坊与讲座，试营运期间，饭店邀请到岩彩绘画艺术家王劲之成为首位驻村艺术家。
▲泉咏Gallery浅色调的空间，让视觉没压力。
▲Happy Hour的精致轻食小点。
▲带着参加工作坊的作品与驻村艺术家王劲之（左）合影。
▲试营运第一档的展出为艺术家王劲之的岩彩作品。
亮点7： 台菜华丽复兴，泉源阁重现豪迈的办桌文化
由台北晶华酒店餐饮团队经营管理的「泉源阁」位于饭店3楼，从餐厅英文名字「BANDO CLUB」便可知其想重塑「办桌」澎派的饮食文化！「泉源阁」采全包厢式设计，强调接地气的食材选择与传统台式烹调手法，要再现豪迈但精致的办桌菜，像是气势非凡的「渔港直送海鲜船」，装载的是每日从台东成功渔港新鲜直送的各式渔获，冷盘「龙宫鲜味齐迎宾」有宴席头盘不可或缺的整尾龙虾沙拉，费工的「鸡仔猪肚鳖」 也是会让宾客称奇的传奇炖汤品 ，最后压轴甜品「晶海派剉冰」 是重达7公斤、使用时令严选超过15种台湾鲜果及特色甜品的巨无霸刨冰，让人印象深刻。
▲泉源阁主厨与一桌子的拿手好菜。
▲很有气势擡上桌的海鲜船。
▲汤头鲜美的鸡仔猪肚鳖。
▲整尾龙虾沙拉搭配传统台湾手路菜黄金𫊻丸及五味酱软丝，呈现澎派的大户风范。
▲开锅扬起的热烟与香气四溢，是台菜教人着迷的魅力之一。
▲最大间可容纳20人的包厢，格栅表现那卡西三弦琴的意象。
▲10人也吃不完的「晶海派剉冰」。
亮点8：从小农鲜蔬吧到寿喜烧放题，三燔北投精致提供一日三餐
提供早午晚三餐的「三燔北投」位于饭店2楼，同样由台北晶华酒店餐饮团队经营管理，标榜五星级饭店餐饮品质。「三燔北投」是继台北晶华酒店「三燔本家」、宜兰礁溪晶泉丰旅「三燔礁溪」后，第3家以「三燔」为名的日式锅物餐厅。有别于前两间三燔，「三燔北投」除了有涮涮锅与寿喜烧，主厨加入了每日鲜采、可供消费者无限享用的「小农鲜蔬吧」、清爽开胃的「日式小钵料理」、集合海港直送生猛海产的「当令海鲜车」。
▲空间明暗运用的恰到好处。
▲ 从早到晚都能在「三燔北投」尝到结合在地食材的美食。
早餐时段规划了五大主题餐台，其中提供来自多家职人农场的红火焰、萝蔓生菜、红橡木莴苣等有机蔬菜与产销履历水果的「小农鲜蔬吧」，这区生菜沙拉的品质很高不要错过，此外从地瓜粥、来自阳明山多种口味的小馒头到玉子烧、姜汁豚肉烧、鲑鱼味噌烧，是一场台式到日式的美味对话，还有吧台上的日式小钵区也是精彩小品，像是明太子冷豆腐、腌渍紫苏梅、柚子渍大根等，酸香咸鲜各有特色。
▲卖相及品质都很棒的「小农鲜蔬吧」。
▲日式小钵区口味多元与精致。
▲在明亮空间享用丰盛早餐，让一天有个愉悦的开始。
午、晚餐菜单则分成套餐、寿喜烧放题和单点三种，包括以鹿儿岛A5和牛沙朗、美国顶级肋眼与无骨牛小排、西班牙松阪猪及台湾雪花猪为主菜的涮涮锅及寿喜烧套餐（每人NT$980元起），若喜爱海鲜，另有特选活波士顿螯龙虾海鲜盛合与时令海鲜涮涮锅可供选择。推荐寿喜烧放题（每人NT$1,080元起），提供美国顶级下肩胛肉、澳洲顶级下肩胛肉、丹麦雪花猪肉三种肉品无限量吃到饱，餐点皆附赠季节蔬菜盘与食事，食事提供白饭或赞歧乌龙面选择。而早餐供应的小农蔬食吧在午、晚餐时段则摇身变为和风满满的鲜食吧，每人以NT$180元加购，即可无限享用！不仅有多样阳明山在地蔬食，还有各式冷盘料理包含芥末籽酱贻贝、鸡尾酒虾、鲜鱼南蛮渍、北海道男爵马铃薯沙拉等不定期更新的和风前菜、金桔柠檬与决明子麦茶两款特调饮品、日式甜点与哈根达斯冰淇淋。
▲各式顶级肉品、新鲜渔获及在地蔬果，料理品项非常多样。
▲寿喜烧的盛器选用锄头造型的铸铁锅，透过锄头的古朴外观为用餐增加趣味性。
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北投晶泉丰旅官网 ｜脸书地址：台北市北投区泉源路19号
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