品观点｜「神农市集」又来了! 不容错过的新鲜农产与美食文化探索

「神农市集」又来了! 不容错过的新鲜农产与美食文化探索（图片来源：高雄市农业局提供）

每月第四个周末下午，在凹子底森林公园举办的「神农市集」又来了，本周末(5月25日、26日)汇集百间小农带来一场春季尾声的飨宴，现场不仅有有机产品、现采蜂蜜、手工爱玉，更有最新鲜的蔬果；百味料理秀邀请到多次入围市府举办美食特选餐厅愿景轩主厨，结合高雄在地食材制作两道适合迎接初夏的料理，食农教育则邀请到红藜之家至现场教学手工爱玉，除了美食之外，还有精彩的LIVE互动演出，为现场民众带来欢乐的周末假日。

神农市集为小农提供了良好的销售平台（图片来源：高雄市农业局提供）

高雄市政府农业局表示，目前5月份是高雄地区芒果、荔枝、番石榴等水果的丰收季节。这些水果富含维生素C、维生素A、纤维等营养素，有助于增强免疫力、促进消化，并对皮肤、眼睛等健康有益。神农市集为小农提供了良好的销售平台，让小农能够直接与消费者接触，提高农产品的销售额，同时为民众提供了购买新鲜、健康的农产品的便利途径。

神农市集也为民众提供了购买新鲜、健康的农产品的便利途径（图片来源：高雄市农业局提供）

「神农百味料理秀」邀请愿景轩餐厅主厨古小哲现场教学两道精致美味料理，使用甲仙区的山芋头搭配切块鸡腿排烧制，起锅前再加入三花奶水使菜品更浓郁，两者搭配起来味道与口感是一绝，再来是饭后甜点使用台湾的牛番茄，脱掉皮后冰镇改刀装盘，再淋上紫苏梅酱、桂花酿、蜂蜜调出来的酱汁，吃进嘴里散发出桂花与蜂蜜的香气，番茄冰冰凉凉，是非常消暑的夏日凉菜！食农教育推广活动则是邀请红藜之家的叶益源先生至现场教学手工爱玉，利用自己种植的爱玉籽现场动手搓给民众看，再搭配消暑解渴的蜂蜜柠檬，让您一口接一口停不下来。

每月第四个周末下午已成为许多人期待的市集了（图片来源：高雄市农业局提供）

神农市集于每月第四个礼拜周六、周日下午三点到九点在凹子底森林公园举办，邀请民众加入神农市集LINE帐号，即可免费享好康，并即时掌握参展小农、神农百味料理秀、食农教育等活动，还有更多活动详请上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府农业局」官方粉丝专页https://www.facebook.com/KSSG12查询。