不容错过「神农市集」 探索新鲜农产与美食文化

高雄市政府农业局将在本周末（5月25日、26日），于高雄凹仔底公园举办「神农市集」，适逢春季尾声，这个季节正是农作物播种季节，期待着未来的收成，此次汇集百间小农带来一场春季尾声的飨宴，现场不仅有有机产品、现采蜂蜜、手工爱玉，更有最新鲜的蔬果。（高雄市农业局提供／林雅惠传真）

高雄市政府农业局将在本周末（5月25日、26日），于高雄凹仔底公园举办「神农市集」，适逢春季尾声，这个季节正是农作物播种季节，期待着未来的收成，此次汇集百间小农带来一场春季尾声的飨宴，现场不仅有有机产品、现采蜂蜜、手工爱玉，更有最新鲜的蔬果。（高雄市农业局提供／林雅惠传真）

高雄市政府农业局将在本周末（5月25日、26日），于高雄凹仔底公园举办「神农市集」，适逢春季尾声，这个季节正是农作物播种季节，期待着未来的收成，此次汇集百间小农带来一场春季尾声的飨宴，现场不仅有有机产品、现采蜂蜜、手工爱玉，更有最新鲜的蔬果。

农业局表示，此次百味料理秀邀请到多次入围市府举办美食特选餐厅愿景轩主厨，结合高雄在地食材制作两道适合迎接初夏的料理，食农教育则邀请到红藜之家至现场教学手工爱玉，除了美食之外，还有精彩的LIVE互动演出，为现场民众带来无限欢乐。

农业局指出，目前5月份是高雄地区芒果、荔枝、番石榴等水果的丰收季节。这些水果富含维生素C、维生素A、纤维等营养素，有助于增强免疫力、促进消化，并对皮肤、眼睛等健康有益。神农市集为小农提供了良好的销售平台，让小农能够直接与消费者接触，提高农产品的销售额，同时为民众提供了购买新鲜、健康的农产品的便利途径。

此次「神农百味料理秀」，邀请愿景轩餐厅主厨古小哲现场教学两道精致美味料理，使用甲仙区的山芋头搭配切块鸡腿排烧制，起锅前再加入三花奶水使菜品更浓郁，两者搭配起来味道与口感是一绝，再来是饭后甜点使用台湾的牛番茄，脱掉皮后冰镇改刀装盘，再淋上紫苏梅酱、桂花酿、蜂蜜调出来的酱汁，吃进嘴里散发出桂花与蜂蜜的香气，番茄冰冰凉凉，是非常消暑的夏日凉菜！

另外食农教育推广活动则邀请红藜之家的叶益源至现场教学手工爱玉，利用自己种植的爱玉籽现场动手搓给民众看，再搭配消暑解渴的蜂蜜柠檬，让您一口接一口停不下来。

农业局表示，神农市集于每月第四个礼拜周六、周日下午三点到九点在凹子底森林公园举办，邀请民众加入神农市集LINE帐号，即可免费享好康，并即时掌握参展小农、神农百味料理秀、食农教育等活动。