气候影响荔枝量「惨」 红宝石产量稳破7成

台农5号红宝石荔枝（右）核籽小、果实饱满多汁。（廖素慧摄）

嘉义农试所长陈甘澍（右）、研究员张哲玮推荐台农5号红宝石赞。（廖素慧摄）

台农5号红宝石荔枝（后右）比桂味及他种荔枝的核籽小。（廖素慧摄）

嘉义农试所发现近几年极端气候影响荔枝产量惨跌不到正常年的3成，不仅黑叶、玉荷苞大减，糯米糍更几乎没有，但台农5号红宝石仍有正常产量，且核小、果实丰厚饱汁、甜度佳、耐储运。

嘉义农试所园艺系研究员兼系主人王张哲玮博士长期关注荔枝产业，并研发荔枝品种。他指出，气候不稳定影响荔枝产量大减，2019年暖冬、今年冬春多雨，造成荔枝花落、难结果，荔枝产量都不到正常年的3成，而糯米糍产量更少，近4年来只有1年产量正常，1年歉收，有2年几乎没有。

此外，市场上常见的荔枝品种少，大受欢迎的黑叶、玉荷包各有市占率约7成、2成，产期又集中在5月下旬至6月中上旬，因而价格不稳定，消费者的选择也有限，还有荔枝不耐放，也是荔枝产业发展的困难。

张哲玮说，红宝石于2018年发表的新品种，有少数农友栽种，禁得起气候变迁考验，每公顷最多可收成9吨，今年可收成约7吨，产量比其他荔枝稳定，也好管理，有耐风性，适合在嘉义以北的地区栽种，目前彰化、南投、台中、新竹有零星果园种植。

张哲玮指出，红宝石的产期约在6月下旬，核籽小、储放期长约28天、果肉饱满多汁、甜度约20度以上，都有市场优势，购买后若无法快速吃完，可以放入塑胶袋封紧，放在冰箱约2至3周仍然好吃。

所长陈甘澍博士表示，嘉义农试所长期研发荔枝、凤梨等果树品种，有兴趣的农友可以洽询该所，电话（05）2753108、2753125。