全球最大藏寿司 今高雄开幕

日本藏寿司全球最大旗舰店、高雄时代大道店，位于高雄捷运红线R6凯旋站出口。图／颜瑞田

全球最大的藏寿司－「藏寿司高雄时代大道店」于9日开幕，不仅是藏寿司在台的第51家连锁门市，并为日本之外唯一的全球旗舰店。该店占地2,000坪、客席位数近300个，规模为藏寿司全球第一大店，也是高雄第六间门店，更是高雄唯一独立街边店。藏寿司认为，新店开幕除大幅提升品牌能见度，若加上等候或排队顾客外溢效果，预估整个高雄区域各店预计将会有显著的来客人数增长。

目前藏寿司集团在日本东京及大阪共开设了四家各具当地特色的「藏寿司全球旗舰店」，请到日本设计鬼才佐藤可士和监修高雄时代大道店为首家海外全球旗舰店。亚洲藏寿司董事长暨总经理西川健太郎8日表示，在高雄开全球旗舰店，除让消费者体验道地的日本寿司文化，更希望带动观光，成为高雄的新兴地标。

亚洲藏寿司为日本藏寿司集团在台子公司，藏寿司目前在日本有530家门市，美国46家、台湾50家门市。日本藏寿司集团目标2030年海外门市达400家规模。

2014年成立的亚洲藏寿司入台迄今迈入第十年，每年以5至10间速度展店，高雄大道店为全台第51店，亦为今年在台开出的第三间店，若照公司规画，至今年底前全台藏寿司店最少53家、最多57家。

亚洲藏寿司去年营收38.47亿元、年增52.26％，营业利益3.22亿元、年增886.36％，税后纯益2.41亿元、年增978.63％，EPS达5.21元，皆创历史新高。

摆脱疫情干扰后，亚洲藏寿司除将在台拓点展店，今年并将在上海以子公司开出大陆首家门市。随店数成长，法人乐观预估，亚洲藏寿司今年营收将突破40亿元。