仁德有爱 送腊八粥暖心

苗栗县仁德医专10日上午举办「仁德有爱」腊八粥寒冬送暖活动。由仁德校长黄柏翔、佛光山大明寺住持妙莲法师带领下，深入苗栗各社区发送腊八粥给弱势民众。（李佳玲摄）

仁德医专的学生们从早上8点多开始煮粥到盛装，经历3个小时才完成这温暖又有意义的腊八粥，所有的工作人员都没有怨言专注地完成这项活动。（李佳玲摄）

苗栗县仁德医专秉持着仁心德术、爱护社会的精神，已经连续5年举办腊八粥寒冬送暖的活动，由佛光山大明寺师父掌厨，并结合餐旅科的专业技能及近百位服务社团学生，将1200份热腾腾的腊八粥分送给苗栗地区各弱势团体。

仁德医专黄柏翔校长表示，学校已经连续5年举办腊八粥寒冬送暖活动。由大明寺师父掌厨再结合学校餐旅科的专业，最后再由近百位学生们盛装热腾腾的腊八粥。学生们不仅可以学到相互合作的精神，还亲自去探望独居弱势民众，唤起学生们对弱势民众的关怀。除此之外仁德医专一直都有推动社区服务，每年都由护理科学生深入社区替长者量血压或是做简单的检查，提升学生服务奉献的心。

佛光山大明寺住持妙莲法师表示，腊八粥的由来是相传佛陀因食用牧羊女供养的米粥，恢复体力而证悟成道。「仁德有爱」这个活动不单只是教学生烹煮腊八粥还结合爱心公益，增加学生未来职场上能有回馈的心，是相当有意义的生命教育。

参与这次腊八粥活动调理保健科田淑媛同学说，除了可以助人以外还可以学到如何跟同学一起合作完成有意义的事情。还有学到许多食材是珍贵的，每个珍贵的食材都是由农夫经历许多日、月、年，勤劳的从种子慢慢地种植成丰美的果实，所以千万不可以浪费食物暴殄天物，每天都要珍惜吃进嘴里的每一口，这样才不会辜负赐给我们食物的人们。