喝腊八粥、腌腊八蒜 北京腊八食材价格平稳
台北市「佛跳墙指数」可观察食材价格涨跌，而北京则可透过「腊八粥」了解杂粮价格走势。据悉，今年腊八食材价格平稳，其中大蒜还降了5成。另外，苏州寒山寺8日准备了1.5万斤的腊八粥免费发放，一早就被抢光。
腊八是指每年农历12月(俗称腊月)的第8天，这一天制作腊八粥、喝腊八粥是大陆民众最传统、最讲究的习俗。腊八粥是用多种米(小米、稻米)、豆(红豆、绿豆等)、干果(红枣、栗子、莲子、杏仁、花生、核桃、桂圆肉等)等混合熬煮的一种粥。(下图为西安大兴善寺备粥万余份／CFP)
《新京报》引述新发地批发市场有关负责人指出，价格监测显示，制作腊八粥的杂粮、泡制腊八蒜的大蒜，「价格平稳」。另外，大蒜因存量充足，价格比去年同期几乎下降了近5成。
北京许多京城老字号餐厅都在凌晨开熬腊八粥。其中，护国寺小吃38家连锁店准备超过3万碗的腊八粥。
而苏州寒山寺一早就准备了1.5万斤的腊八粥免费发放，尽管降雨不停，民众热情不减，清晨8点就全部发放完毕。
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