人工繁殖技術完成 「深海紅寶石」成魚電共生潛力物種

水试所完成「赤鯥」人工繁殖技术，未来可复育鱼苗增加资源，更为人工设施养殖铺路，甚至可成鱼电共生养殖潜力物种。记者胡瑞玲／摄影

有深海红宝石之称的「赤鯥」为台湾高经济价值鱼种，平均价每公斤1400至1700元，春节期间更飙涨到2500至3000元，农业部水试所长张锦宜表示，因应沿近海渔业资源缺乏，启动资源复育计划，目前已完成赤鯥的人工繁殖技术，未来可复育鱼苗增加资源，更为人工设施养殖铺路，甚至可成鱼电共生潜力物种，预估3年就会有初步成果。

张锦宜指出，赤鯥通常生存于水深400至600公尺的沿近海，色泽红艳讨喜，肉质细致无小刺，又有丰厚油脂，非常受到饕客喜爱；由于赤鯥本身栖息在较深的海域中，不需要光线，若成功发展人工养殖技术，未来可成为鱼电共生的养殖潜力物种。

张锦宜表示，目前水试所已可稳定蓄养由深海采集的种鱼，并透过人工授精技术孵化鱼苗达3公分以上，继日本2013年发表赤鯥人工繁殖技术后，近年每年都会在日本富士湾放流超过5万尾鱼苗。

张锦宜说，过去赤鯥捞捕后，因水压改变，即使水试所设计减压舱，要留做种原的赤鯥仍难以存活，去年整合海洋及繁殖渔业专家，并与东部渔船船长合作，了解到赤鯥产卵时多会游到水深200公尺处，当时带卵赤鯥已自动减压，捞捕后存活率大幅提升。

张锦宜表示，取得种鱼后，以知本种原库低温洁净的海洋深层水全程控温进行种鱼运输，再由东港繁养殖专家接续进行人工授精后取得受精卵，历经多次失败后，今年1月成功将鱼苗培育至3公分以上，并可问定摄取饲料，顺利开发人工繁殖技术。

张锦宜表示，目前鱼苗孵化率约1％，之后有望提升，未来也会持续往人工养殖技术前进，预估3年对赤鯥人工养殖技术就会有初步成果，目前就先培育鱼苗，明年也会开始选定适合的海域放流。

水试所完成「赤鯥」人工繁殖技术，未来可复育鱼苗增加资源，更为人工设施养殖铺路，甚至可成鱼电共生养殖潜力物种。记者胡瑞玲／摄影

水试所完成「赤鯥」人工繁殖技术，未来可复育鱼苗增加资源，更为人工设施养殖铺路，甚至可成鱼电共生养殖潜力物种。记者胡瑞玲／摄影