日本Akira明水产 进军台湾

日本高级海鲜空运直送「Akira明水产」首次进军台湾，强调急速冷冻直送。图／听俪科技提供

日本超过百年的水产品牌「Akira明水产」首次进军台湾，即日起在SOGO city’super复兴店设柜。「Akira明水产」强调输台渔获都是在日本捕捞上船后，当下急速冷冻，直送台湾，保存最佳新鲜口感。「Akira明水产」日前开幕发表会上，特地找来日本职人师傅当场操刀「海洋珍馐 鲔鱼解体大秀」，拥有11年黑鲔鱼解剖经验明石玲师傅，现场切割70公斤的黑鲔鱼，提供民众试吃，不少围观民众在品尝油脂丰富的现切黑鲔鱼都大赞过瘾。

「Akira明水产」选在中秋前夕进军台湾，也是看准中秋烤肉商机，还特别推出「加入会员享万元好礼、开幕月消费满500即赠一盒顶级农场鲜鸡蛋」等活动。特别来台参加开幕的「Akira明水产」社长上田浩祐表示，明水产与日本拥有最先进急速冷冻技术的ＤayBreak公司合作，标榜直送台湾的生鱼片可以保有95％现切新鲜风味，也是台湾目前唯一日本直送鱼货的百货专柜。

现场不仅贩售北海道生食级干贝、九州鲑鱼、红𫠐生鱼料理，还有多种热门鱼种的一夜干、多款季节性渔产。很多高级鱼种一夜干，单价300元左右，价格很有竞争力。而为方便小家庭购买，现场也有贩售生食级干贝搭配各种海鲜料理生鱼片或是便当组合，售价350元。