「瑞士卷界愛馬仕」北京開店飢餓營銷？炒3倍價

the Roll’ING进驻北京，同样吸引大量消费者排队抢购。（视频截图）

有「瑞士卷界的爱马仕」之称的网红瑞士卷烘培品牌the Roll’ING专门店，日前进驻北京，在朝阳大悦城开业，迅速在社交平台上走红，吸引大量消费者排队抢购，由于每人限购一件，更有黄牛将原价39元（人民币，下同）的瑞士卷炒至120元。

综合媒体报导，the Roll’ING平均一天烤制18炉瑞士卷，大约每35分钟出一炉，而一炉中只有36个相同口味的瑞士卷，且每人限购一个，不少消费者都直呼是「饥饿营销」。

据报导，在现场排队队伍中，有多个黄牛也在排队购买，并以加价双倍以上的价格再出售。有黄牛指出，「我们也是需要按照门店出炉时间去排队，一天一个人最多排6、7轮，赚300多元。」一位黄牛称，工作日人少队伍短，瑞士卷以每条90元（人民币，下同）的价格出售，周末则涨到120元。

虽然门店前有「拒绝黄牛」的招牌，但工作人员似乎对制止这种行为无从下手。

对此，不少网友愤怒指出「明明能提前准备食材，他们偏不，他们故意在玻璃房里做东西，在里面一顿涂奶油和卷大饼，毫无技术含量」、「饥饿营销做到极致的一个店，员工在玻璃柜枱里各种『磨洋工』，能一分钟搞定的绝对不少于10分钟。切块、挤花、筛粉、装盒几乎都在慢动作进行。」

还有网友说，网红店的饥饿营销，真正尝到之后，反而降低了期待值，导致回头客减少。