山海楼润饼宴 传递家宴的温暖与情谊

山海润饼宴6人合菜，1万6800元，包含餐酒搭配。（山海楼提供／吴娮翎台北传真）★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

山海润饼宴，左起侍酒顾问何信纬、永丰余生技总经理何奕佳(中)、Bar Mood 创办人吴盈宪(右) 。（山海楼提供／吴娮翎台北传真）★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

山海楼致力传承台菜文化，亦针对时节推出季节限定美食，自古便有春天以五辛盘祭祀春神的礼俗，演变至今成为大家所熟知的「润饼」，做为闽南饮食文化的润饼，可以说是家族中一年团聚的重要礼节之一，润饼在每个区域吃法与时间都有所不同，随着包覆内馅而有不同变化，从南到北家家户户都有着自己吃润饼的习惯，北部的红曲烧肉、南部会再加入季节海鲜，一卷润饼满载着人的情谊。

山海润饼宴手工豆腐。（山海楼提供／吴娮翎台北传真）

山海楼推出「山海润饼宴」4 月1日起每日限量供应．采预订制，其菜色包含各式台湾小吃及台湾地餐酒或是无酒精调饮搭配，此次特邀于 2022 年荣获亚洲50大酒吧「 最佳永续酒吧奖」创办人吴盈宪为山海楼独家调制两款无酒精调饮Mocktail搭配餐点。

山海润饼宴醉龙虾极品海鲜拼盘。（山海楼提供／吴娮翎台北传真）

在润饼宴的最后，选用GREEN ＆ SAFE 与荣获2022米其林指南台南必比登推荐、传承六代百年中药舖的台南博仁堂合作推出的「心平气和茶」，除了满足味蕾，在食器上则选用法国顶级瓷器品牌 LEGLE FRANCE （法国丽固）餐瓷。

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