商研院率团 考察京都百年老店

商研院董事长许添财领军率团考察京都，一窥百年老店传承奥秘，领悟款待精神。图／商研院提供

商研院（CDRI）董事长许添财26日亲自率领约20位中小企业团员筹组「京都百年老店传承奥秘考察团」，前往日本京都展开一连五天百年老店创新与转型深度考察观摩行程，借以提升企业价值，造就自创台湾国际品牌契机。

本团共计约20家北中南部国内优质企业董事长、总经理或二代经营者共同参与，涵盖物流、餐饮、制造、通路、纺织成衣、美容、食品，科技等产业，包括旧振南食品、玮记企业、豪声乐器、碧波庭、新冠达（千叶火锅）、一路发国际物流、台湾微生物科技、京典卫浴、朝雾红茶、晓创意、Q Burger飨乐餐饮、欧贺服饰（OH!HER）、小诗琦文化等知名厂商。（以上依照公司成立时间排序）

商研院（CDRI）董事长许添财表示，商研院持续疫情前每年精选日本百年以上老店组团参访交流，于本周再次展开「京都百年老店传承奥秘考察团」，共同针对一系列百年老店的转型与创新典范进行深度考察。

许添财更进一步表示，百年老店就是历久弥新永续经营的表征。它们承载了历史的光辉，历经无数时代巨变的考验，发扬了祖传创业的企业文化之核心价值与创新精神。

此行能够到日本这个百年的老店最多的国家做探索交流，尤其是在生成式人工智慧、机器人等数位科技运用浪潮席卷全球之际，百年老店面临那些危机，又如何配合AI科技进行数位与绿色「转型」与「创新」好让数百年基业再得永续？商研院乐与有心追求百年永续的台湾中小企业菁英们同行。