少子化引爆缺工潮！专家指点企业如何透过AI解决问题

由顶新和德基金捐助成立的好食好事基金会日前与台湾服务业发展协会，共同主办「商业AI应用𝐱净零碳排趋势论坛」，场面热烈。（取自好食好事基金会脸书）

AI科技当道，如何用AI解决企业当前挑战？由顶新和德基金捐助成立的好食好事基金会，日前与台湾服务业发展协会共同举办一场「商业AI应用与净零碳排趋势论坛」，邀请众多供应链上下游企业代表及产学专家分享经验交流新知。专家们强调，台湾正面临「生不如死」的少子化危机，各产业都面临「劳动力短缺」的挑战，但确实可导入AI人工智慧系统有效解决缺工问题。

论坛上午场以商业AI时代趋势为主题。由台湾服务业发展协会李培芬总顾问、Ai3人工智能蔡铠骏商务长、亿可国际餐饮CoCo行销经理黄玮中博士担任讲者。李培芬强调，少子化对台湾各产业造成劳动力来源不足的危机，而企业导入AI可解决缺工。蔡铠骏具体建议，企业可建立内部AI助理，加速员工训练效率，让知识传承不再仰赖人工经验，而是透过系统化的资料建立，让新进员工快速获取所需资讯。黄玮中博士则分享CoCo导入自动点餐机后，有效减轻员工和顾客在点餐排队上的压力，并降低点餐错误率。

论坛上午场以商业AI时代趋势为主题，由台湾服务业发展协会李培芬总顾问、Ai3人工智能蔡铠骏商务长、亿可国际餐饮CoCo行销经理黄玮中博士担任讲者。（取自好食好事基金会脸书）

下午场以碳权管理机制与永续发展为主。由NGO碳资产管理人Stanley洪诚孝业师主讲，分享国际碳权市场最新动态、法规变革、创新案例及商机趋势。Stanley业师指出，近年来碳价和碳管理标准日益多元，企业在制定减碳策略时面临更复杂的挑战，全面了解碳权管理机制并制定务实策略至关重要。这不仅能提升企业气候韧性，也是促进永续发展的重要步骤。

这场论坛除探讨AI技术在商业领域的可能，也深入讨论实现净零碳排过程中面临的挑战及趋势。好食好事指出，期待未来能与食农科技生态圈的伙伴，实现全体供应链的永续经营目标。