设计感十足！ 音乐餐厅进驻嘉市湖子内 打造蛋黄区夜经济

嘉义市新兴蛋黄区湖子内，24日全新碳所音乐餐厅盛大开幕，嘉义市长黄敏惠受邀出席剪彩。（嘉义市政府提供／吕妍庭嘉义传真）

嘉义市新兴蛋黄区湖子内，24日全新碳所音乐餐厅盛大开幕，嘉义市长黄敏惠与市府团队受邀出席剪彩。（嘉义市政府提供／吕妍庭嘉义传真）

嘉义市新兴蛋黄区湖子内，24日全新碳所音乐餐厅盛大开幕，嘉义市长黄敏惠受邀出席剪彩时，对业者融入光影设计与互动式投影装置的设计表示惊叹，期待一座融合设计、美食与音乐的休闲新指标，能重新定义嘉义市的休闲餐饮空间，打造嘉义市夜经济。

昨黄敏惠与碳所音乐餐厅董事长帅云辉、执行长徐昀鼎等多位贵宾共同为餐厅开箱，并在欣赏月光的同时，聆听曾参与嘉义市国际管乐节演奏家胡笙带来的国际水准的萨克斯风演奏，黄敏惠期勉业者一起为嘉义市的工商发展携手努力，打造湖子内区的休闲夜经济。

嘉义市长黄敏惠与碳所音乐餐厅董事长帅云辉、执行长徐昀鼎等多位贵宾共同为餐厅开箱。（嘉义市政府提供／吕妍庭嘉义传真）

嘉义市长黄敏惠与碳所音乐餐厅董事长帅云辉、执行长徐昀鼎等多位贵宾共同为餐厅剪彩、开箱。（嘉义市政府提供／吕妍庭嘉义传真）

黄敏惠表示，全新型态的餐厅在嘉义市开幕，不仅代表业者正不断转型突破，更为市民有愈来愈多消费选择而感到开心与期待，犹记2021年台湾设计展闭幕时，她曾说过「这并非设计力导入城市的结束，而是让城市再次升级的重要起点」，非常开心看到新型态餐厅落脚嘉义，意谓发挥设计的能量不断转型突破。

碳所音乐餐厅外型以「太极」概念化作建筑设计。（嘉义市政府提供／吕妍庭嘉义传真）

碳所音乐餐厅的光影设计与互动式投影装置具特色。（嘉义市政府提供／吕妍庭嘉义传真）

帅云辉解释设计概念，指碳所音乐餐厅外型以「太极」概念化作建筑设计，内部巧思能让空间一览无遗，半开放式的圆形建物设计，巧妙演绎着海水与时空流动的寓意，让用餐的环境不仅仅只是用餐，还能借由光影设计与互动式投影装置，让餐厅的层次与灵动再添一笔独树一格的想像。

徐昀鼎表示，这座餐厅的设计就是为了让你能在每个时刻、每个角度都有一片独到的风景，傍晚时的日落；夜深时刻的天空；相信每个人都能在这边找到最舒适的阅听角落。

业者表示，碳所音乐餐厅提供各式异国餐点，从经典的烧烤、台式、美式料理到特色现捞海鲜一应俱全，可满足饕客的味蕾渴望，碳所的用餐体验更像一场冲击五感的盛会，现场Live乐团演奏轮番上阵，伴随着半开放式的空间设计，为用餐时刻增添不间断的愉悦氛围。