实访詹记西门大世界！如何订位＆新菜单攻略　前身是70年代热门戏院

撰文摄影／周花花、整理／实习记者张宜桦

北台湾超人气麻辣锅名店詹记麻辣火锅，第三家分店就紧邻西门捷运站的西门町商圈。广达300坪的詹记麻辣火锅西门大世界，由本事空间设计的摩登复古装潢，视觉效果非常吸睛，最多人想知道詹记麻辣火锅的订位攻略、最新菜单、如何点餐，通通整理在这篇文章中！

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詹记麻辣火锅西门大世界在哪里从捷运西门站6号出口出来，约步行290公尺、5分钟左右即可抵达，西门町一带路边停车较为困难，建议直接停收费停车场，再走过来吃饭最方便。

订位攻略分享每月1日中午12点开始开放次月份的订位（如：7／1可以订到整个8月的订位），每组电话只能订位一次，如果想要订不同日期的话，就要使用不同的电话，或是请其他朋友订。

目前全部都是采用「网路订位」，不开放电话订位预约，直接到现场要订位也没办法；店家会保留部分座位给现场候位的客人，以这天平日中午来用餐的情况来说，如果提前半小时到现场排队的话，还是有机会吃到的。

詹记麻辣火锅西门大世界前身詹记麻辣火锅西门大世界前身是「大世界戏院」，国片兴盛的70、80年代，这里可是放映国片的热门戏院。本事空间制作所将300坪的宽敞空间，打造成摩登复古的氛围，仿佛穿越时光隧道，回到台北西门町最繁华的年代。

詹记独树一帜的风格从詹记麻辣火锅敦南店到最新的这家詹记麻辣火锅西门大世界，一直以来我都很喜欢詹记的风格，不仅在装潢的细节上下了很多巧思，也有着许多让人会心一笑的创意，这也是为什么订位会满成这样的原因。

詹记麻辣火锅西门大世界这样的装潢风格，别说在台北麻辣锅界很少见，放眼整个台湾的餐饮业，能将装潢氛围做得如此到位的餐饮品牌真的不多，很符合现代人追求主题特色的喜好，尤其在IG网美、年轻人界更受欢迎，卖的不单单只有美食而已，而是一种整体的台式风格用餐体验。

▲詹记麻辣火锅西门大世界还有几间包厢，但因为座位无法开放指定，全依照现场安排为主。

▲我不是很确定要怎么样才会坐到包厢，合理推估基本上订位人数一定要够多，如果八人以上应该就有机会。

▲酱料在自助区，有告知吃麻辣锅的沾酱的黄金比例。

白菊乌梅汤－259元（家庭号）饮料推荐必点白菊乌梅汤，家庭号我们三个人喝刚刚好。瓶子上印有超可爱的「白菊狗汁」，玻璃杯里还会附上几朵食用菊花，香甜顺口的乌梅汁喝得到菊花清香，不会太高的甜度有着去油解腻的效果，非常适合搭配麻辣锅吃。

鸳鸯锅－380元（小锅）我们三人用餐，依人数点的是小锅，可选则全麻辣锅或含清汤的鸳鸯锅，价格都是一样的。麻辣锅基底选择小辣，只是你是平常能吃点辣的人，都可以轻松接受的辣度，不会辛辣到呛喉，白汤主要视点来煮青菜的，看似清澈的汤头其实相当够味，还会附上一点白菜、豆腐，和贡丸、排骨酥。

詹记麻辣火锅西门大世界招牌绝对就是鸭血，好吃到想加点还有限量。鸭血豆腐都卤得非常够味，尤其是嫩到仿佛果冻一般的鸭血，真的是台北麻辣锅界的极品。

美国翼板牛－550元美国翼板牛是菜单上比较高价的牛肉，油花分布与嫩度口感当然更加优秀。如果你是愿意花钱的人，推荐直上等级比较高的肉品，吃过好几次的朋友表示，表现和牛五花、牛梅花有差。

台湾特选梅花猪－370元梅花猪肉的油脂比较少，相对的口感也会较为扎实些，但整体来说也算是好吃的。

香菇肉蛋饺－160元手工蛋饺的美味度就是和机器做的不一样，光是蛋皮就能吃出蛋香差异。里头包裹着香菇肉馅，丢麻辣锅煮十分对味，完全不用额外沾酱，单吃就很好吃了。

生豆皮－110元生豆皮也是常客朋友推荐必点品项，吸收麻辣汤汁后相当美味。

芋头贡丸－75元（半份）真材实料的芋头贡丸，每一口都能吃到绵密芋头块，芋头控推荐必点。

甜不辣－100元詹记麻辣火锅西门大世界火锅料都选得不错，连基本款甜不辣都有着浓郁鱼浆香气。

纯糯米血糕－55元（半份）米血糕也选得很好，店员还会贴心提醒煮的时候一定要搅拌，不然会全部黏在锅底。

娃娃菜－140元蔬菜类都有新鲜，清洁基本功也有做足，煮白锅会让汤头越煮越甜。

水莲－100元

雪宝餐后甜点会依人数招待「雪宝」，也就是雪酪冰淇淋。这天吃到的口味是红心芭乐，冰冰凉凉、清甜可口，也能达到清新口气的效果。

结论老实说，詹记麻辣火锅真的是不便宜，这天我们平均一人客单大概800多元，但詹记麻辣火锅就是有办法卖得贵、生意还这么好，品牌价值有做出来，大家就愿意买单。想吃的人记得每月一号中午12点就要抢订位，不然就挑深夜时段来吃宵夜，或者提早到现场候位排队。

MENU价格价格需加收一成服务费。依消费人数购买锅底，再加购「主菜类」，小锅至少点一道、中锅至少点二道、大锅至少点三道，主菜共有肉盘、牛肚、牛筋、大肠头、海鲜等选择。丸子饺子火锅料、蔬菜、主食、饮品则是额外单点，很贴心的有「半份」选项，即使是人数比较少来用餐，依旧能选半份然后多点几样。

詹记麻辣火锅西门大世界

地址：台北市万华区成都路81号B1电话：02－2311－1800营业时间：12：00－01：00 （周二12：00－14：30、17：00－01：00）

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