“食”刻宣贯，共同守护！深圳龙田街道举办食品安全宣贯告诫会

为深入贯彻落实食品安全“两个责任”机制，进一步督促企事业单位集体食堂落实食品安全主体责任，不断提升辖区食品安全治理能力和水平，8月2日下午，深圳市坪山区龙田街道食药安办联合区食药安办、街道经济发展办、大工业区党群服务中心举办2024年企事业单位集体食堂食品安全宣贯告诫会，辖区企业、养老机构、工地等70余家供餐食堂企业参加。

会上，区食药安办相关负责人首先通报了近期辖区内食品安全检查情况，并就企事业单位集体食堂管理提出监管要求。会议强调，龙田街道食药安办要切实加强组织领导，推动企业食品安全主体责任有效落实。一是采取多种宣传方式，做好政策宣传和解读，营造学规定、守规定的良好氛围；二是企事业单位要落实主体责任，做好食品安全的第一责任人；三是龙田街道食药安办要加强对企事业单位食堂的监督和指导。

活动现场，食品安全专家通过PPT，采用图文并茂、实例解析等形式，向参会人员讲解食堂日常食品安全操作规范、常见问题、风险分析、整改措施、典型案例等内容。与会人员积极参与，并就日常工作中常见问题提出疑问，食品安全专家给予详细解答。

活动最后，龙田街道食药安办组织各参会单位签订《食品生产经营单位安全生产主体责任告知书》，不仅是对食品安全主体责任的明确和落实，同时也有助于督促各餐饮单位严格按照法律法规和食品安全标准操作，确保食品从采购、加工到上桌的每一个环节都安全可控。接下来，龙田街道食药安办将进一步督促企业自觉落实主体责任，推动食品安全治理提质增效，守护辖区舌尖上的安全。

文、图 蔡鹏飞 兰琪