食农教育全国第一等！　台南2校参加全国四健作业组竞赛获大奖

▲台南市食农教育推动有成，由四健会主办的2024年度全国四健作业组竞赛，仁德国小荣获幼初级A组一等奖、锦湖国小获得幼初级B组二等奖殊荣。（图／记者林东良翻摄，下同）

记者林东良／台南报导

台南市食农教育推动有成，由四健会主办的2024年度全国四健作业组竞赛，仁德国小荣获幼初级A组一等奖、锦湖国小获得幼初级B组二等奖殊荣，学生透过与在地四健会的合作竞赛过程了解农业、认识家乡，认同在地文化产业，让学童走出虚拟的网路世界，真实接触、关怀土地，将所学深耕于家乡，回馈于地方。

黄伟哲市长表示，随着世代变迁，农业的相关工作已与过往大不相同，唯一不变的就是把「农业推广」做好，地方农业与学校教育合作已成为趋势，此次农会、四健会与学校的组合获奖，就是最好的成果。随着食农教育法案通过，市府致力于食农教育之推广，让学生们从做中学，体会从产地到餐桌，学会感恩与珍惜家乡环境与文化产业。

教育局郑新辉局长表示，学校参与四健作业组竞赛，课程设计针对9至15岁学童，是人生当中最重要的学习阶段之一，兴趣是一切学习的根本，教学者、指导者，必须兼顾到每个学生在不同年龄发展及兴趣；此次教师用心的发挥创意，设计包含四健作业组内涵的主题，不仅具有生命力、兼具生活化，有别于传统教学课程，让学生走出教室，在工作中学习，达成「身、心、手、脑」兼顾，四项健全的目标。

仁德国小李沂澂教师与青农及四健指导员携手带领六年二班以「番薯嬉游记作业组」进行食农教育课程，从校园中的小农园种植番薯开始，历经对抗甘𫉄蚁象的挑战，在学校美香厨房制作出一道道丰富美味的番薯料理，并于小农市集义卖，将所得捐助家扶基金会，充分展现并培养学生的爱心与社会责任。锦湖国小王瑞兴主任、蔡静宜老师与北门区农会合作，共同推动「幸福北门 鱼你同在」课程，包含：「认识四健会」、「认识家乡虱目鱼产业」、「学习虱目鱼加工」、「锦湖红葱头植物染」、「虱目鱼皮雕钥匙圈DIY」、「动手虱目鱼料理」，学生需要归纳整理资料、学习心得发表，在沟通互动及社会参与的能力都有很大的提升。

教育局表示，为落实食农教育，教育局鼓励学校与在地农民团体合作，共同办理包含校园自给农园、食农游学地图等活动，此次竞赛活动参与，除培养学童对于农业、农村及在地环境资源之了解，达到相互切磋学习的效果，也提升农业三生(生活、生产、生态)、食农教育、永续发展目标(SDGs)之素养。