太康有机农业专区年产值4000万元 较4年前成长4倍

郑鸿权指近年食安风暴，才逐渐让有机商品获得重视和支持。（张毓翎摄）

台南市柳营区太康有机农业专区目前年产值4000万元，相较4年前1000万元，成长4倍之多。回想初期的艰辛，太康有机农业生产合作社理事主席郑鸿权说，刚开始有1半以上的农友，熬不过有机转型阵痛期出走，直到近年食安风暴，消费者重视食物来源，才让单价较高的有机商品获得重视和支持。

曾任台南县议员的郑鸿权，早年从农会基层做起，对农业这块情有独钟，2006年担任乡公所机要秘书时，每逢假日到台塑杨梅有机农场学种菜，习得种植技术后，隔年到由当时台南县政府推动的太康有机农业专区开垦、经营。

郑鸿权表示，由于太康有机农业专区为全台第一座公设的有机专区，初期无先例可循，团队运作没有步上轨道，进驻的农户对于技术或经验，也都不愿彼此分享，各自为政，加上市场对于有机商品接受度不高，经营不易。

郑鸿权说，也因为如此到了第3年，仅剩3分之1的农友留下，3分之2出走的农家，有些因为身体不好，有些则考量不符合成本而放弃了，他认为对友善环境耕种的「信念」和「观念」很重要，如果没有坚持下去就会阵亡。

后来油品食安问题，各大卖场开始引进有机商品、设置有机专柜，政府也提倡学校午餐使用有机食材，意外开拓太康有机蔬菜的通路，目前全联、好市多等大型量贩店，或永丰余、台塑直销店等，都能看到专区出产的商品。

郑鸿权说，现在承租农家已经稳定，进驻的青农已增加至6位，占整体进驻的比例25％，最年轻仅23岁。目前专区生产品项50多种，以短期叶菜类为主，未来计划在专区推广种植台湾「原生」蔬菜，希望将已消失在大众生活中的野菜重回餐桌上。

为推广有机农业，太康有机农业专区11月20日举办农场体验活动，消费者可到有机田区采摘蔬果，品尝当令有机蔬果创意料理及料理DIY，报名至11月14日截止，郑鸿权欢迎民众报名体验。