台南大员皇冠 草莓来了限时尝鲜

即日起至3月17日前元素自助餐推出「草莓来了」主题料理。图／台南大员皇冠假日酒店提供

农历年过后就是草莓盛产季，台南大员皇冠假日酒店除了289BAR推出的「莓好相遇」双人英式下午茶之外，即日起至3月17日前元素自助餐推出「草莓来了」主题料理。

台南大员皇冠假日酒店元素餐厅游辉杰主厨精于异国料理，巧妙运用台湾新鲜草莓的天然酸甜，「草莓泰式松阪猪」以泰国鱼露、酱油和糖等调味料将松阪猪腌制入味。「草莓香辣鸡丁」将鸡丁炒至金黄鲜嫩，保有多汁的口感，加入一些辣椒、糖，调节出甜美与辣味的平衡。还有创意十足的「草莓卷寿司」，淋上草莓优格与新鲜草莓的妆点。「草莓香辣扇贝」将鲜嫩多汁的扇贝与草莓的甜美巧妙结合，并融入墨西哥酸辣酱汁。还有「草莓泰式鱿鱼沙拉、草莓火腿华尔道夫、草莓鸡肉唐扬」等异国料理，重头戏莫过于「草莓糖葫芦」，新鲜草莓包裹在甜蜜的糖衣中，增添了口感的丰富层次。

元素餐厅「草莓来了」主题料理，搭配各式精心设计的海鲜料理，供应时间为平日时段（周二至周四、周日）晚餐成人1,099元、7～11岁儿童550元，假日时段（周五及周六晚餐、周六及周日午餐）成人1,399元、7～11岁儿童699元，以上价格须另加10％服务费，为维持用餐品质请事先订位（06）512-1807。