当.令.美.食.抢.鲜.尝-草莓控必Buy! 最难订位Buffet 掀草莓甜点吃到饱大战

超人气Buffet「岛语自助餐厅」推出「极韵草莓祭」,特别设计8款精致小巧的甜品,让草莓控甜点控一次满足!图/飨宾餐旅.汉来美食

台北汉来「日日烘焙坊」与高雄汉来「糕饼小舖」,联手推出「莓好滋味」10款新品,每款都充满甜美魅力。图/飨宾餐旅.汉来美食

「旭集」于草莓季推出「完熟浓莓」系甜点,「迷你草莓泡芙」的粉红巧克力帽上点缀开心果粒,小巧可爱,里头为每日现挤的莓果卡士达酱,香甜脆口。图/飨宾餐旅.汉来美食

「旭集」于草莓季推出的「冬莓圣杯」为晚餐限定,层层堆叠果酱、果霜、果粒,以及Q弹奶冻,色彩鲜艳光看就很疗愈。图/飨宾餐旅.汉来美食

「岛语」的「鲜莓清柠千层酥」,酥脆千层饼皮中挤入柠檬内馅,顶部满满鲜奶油与新鲜草莓果粒,营造外酥内滑的独特口感。图/飨宾餐旅.汉来美食

人气日式Buffet「旭集 和食集锦」草莓季推出「雪藏草莓圣代」,以正着时的香甜草莓层层交织出冬日特有的细腻与甜美。图/飨宾餐旅.汉来美食

「旭集」季节限定甜点「抹茶莓姬福玉」,外层是Q弹的大福皮,里头是鲜嫩多汁的草莓与抹茶馅。图/飨宾餐旅.汉来美食

「旭集」于草莓季推出限定甜点「莓果芙莲」,带着龙眼蜜香的海绵蛋糕上下包夹奶霜及果泥,入口酸甜跌宕。图/飨宾餐旅.汉来美食

草莓季到来,烘焙甜点店与观光饭店相继以草莓为主角推出各种「草莓系」甜点、蛋糕,甚至面包和饼干。为抢攻「粉红浪漫」商机,人气日本料理Buffet餐厅「旭集 和食集锦」除「蜷尾家」联名推出正着时的「雪藏草莓圣代」,餐台上亦推出「完熟浓莓」系列甜点让草莓控吃到饱。汉来美食则标榜搜罗全台个头饱满、色泽红润的在地草莓,于2月28日前,在人气Buffet「岛语自助餐厅」、高雄汉来「糕饼小舖」,以及台北汉来「日日烘焙坊」与「大厅酒廊」推出21款草莓主题烘焙甜品,结合多元食材创造百变样貌,让草莓控可以沉浸在极致「莓好」滋味中。而「旭集」与「岛语」二大超难订位自助餐厅,也掀起草莓甜点吃到饱大战。

配合草莓季到来,飨宾餐旅集团旗下人气日式Buffet「旭集 和食集锦」携手「蜷尾家」推出第二款联名产品「雪藏草莓圣代」,层层堆叠出冬日疗愈甜点,推出「完熟浓莓」系列甜点,包括底层是Q弹奶冻的「冬莓圣杯」、每日现挤的「迷你草莓泡芙」、米香绵糯的「抹茶莓姬福玉」,以及以清爽卡士达为基底的「莓果芙莲」。同时,2月28日前至「旭集」用餐,更可透过和姿绘AI滤镜穿越江户时代,来场时空之旅,换上江户时代造型,创造专属自己的浮世绘肖像画。

「旭集」与「蜷尾家」联名的「雪藏草莓圣代」,将草莓与牛奶融合,再搭配香草蜂蜜海绵蛋糕、玫瑰冻、酥脆波罗,以及香甜可口的草莓,层层交织出季节限定的细腻与甜美。而在澄甘区推出的4款「完熟浓莓」系甜点,「莓果芙莲」内馅以如雪般化口的奶霜为主体,内含甜香莓果泥,再以带着龙眼蜜香的海绵蛋糕上下包夹,上层放置草莓、撒上柠檬皮,入口酸甜交织。

日式甜点「抹茶莓姬福玉」外型浑圆讨喜,在米香绵糯的大福皮内蕴藏鲜嫩多汁草莓,咬下后抹茶的甘美于唇齿间萦绕。「迷你草莓泡芙」在粉红巧克力帽上点缀开心果粒,小巧可爱,一口咬下,每日现挤的莓果卡士达酱于口中流溢。晚餐限定的「冬莓圣杯」是将草莓、覆盆莓及柠檬熬煮至不同型态,接着层层堆叠果酱、果霜及果粒,底部还有奶香鲜明的Q弹奶冻,汤匙下探杯底舀起入口前,记得再沾点杯缘上的开心果粒,让果香在口中一起释放。

瞄准草莓控,汉来美食搜罗全台、寻找个头饱满、色泽红润的台湾在地草莓,于2月28日前在旗下北高多品牌推出草莓系列甜品,包含高雄汉来「糕饼小舖」、台北汉来「日日烘焙坊」与「大厅酒廊」,以及超人气Buffet「岛语自助餐厅」推出21款烘焙甜品,结合多元食材创造百变样貌,让草莓控可以沉浸在「莓好」滋味中。

「岛语自助餐」推出的8款精致小巧的甜品,包含充满日式风情的「草莓红豆羊羹、草莓栗子乳酪塔」,绵密栗子泥结合兰姆酒香,衬托大人气息。乳香爆棚的「鲜莓生乳卷、草莓优格慕斯、莓恋椰香奶酪」,内馅丝滑略带酸甜的「鲜莓清柠千层酥、甜莓小泡芙」,以及老少咸宜的「巧莓玛德莲」,每款各具风情,标榜全部尝一轮也不腻口。

台北汉来「日日烘焙坊」与高雄汉来「糕饼小舖」推出的「莓好滋味」10款新品中,除有将当红千层蛋塔融入草莓元素制成外酥内软的「草莓千层蛋塔」,也有香脆可口的「莓香麻花」、风味清新的「莓香轻酪」,以及草莓跟巧克力双重满足的「生巧鲜莓双响」。另有做工繁复的7吋整模「草莓芋香千层蛋糕」与草莓爆量的「莓好小塔」、经典顺滑的「莓雪皇后、莓棉慕斯」、香脆酥口的「酥莓千层」、巧克力风味浓郁的「巧莓熔心」,标榜每一款都充满甜美魅力。

台北汉来大厅酒廊则以「爱恋草莓季」为主题推出3款高颜值下午茶单品,其中「草莓芋香千层蛋糕」以手工芋泥搭配新鲜草莓与覆盆子果酱,香软蛋皮层层堆叠,绵密滑顺不腻口。「草莓香缇帕妃杯」以高脚杯盛装草莓香缇、香槟冻、脆口莓果及一球草莓起司冰淇淋,顶部摆放满满新鲜草莓与香脆沙布列,打造丰富层次。