台南「古意ㄟ」社区办桌加导览 外地游客按赞

台南柳营果毅社区8日在张家古厝办理社造成果展，以当地农特产「草菇」为主角，邀请社区妈妈每人推出一道拿手料理做办桌。（柳营区公所提供／张毓翎台南传真）

社区的特色料理，让来访的外地人留下深刻印象。（柳营区公所提供／张毓翎台南传真）

柳营区长颜文穗鼓励社区从爬梳地方文史、访问耆老开始，把地方的故事，编成剧、谱成歌，成为社区特色。（柳营区公所提供／张毓翎台南传真）

台南「古意ㄟ」社区—柳营果毅社区，8日在张家古厝办理社造成果展，以当地农特产「草菇」为主角，邀请社区妈妈每人推出一道拿手料理做办桌，并搬出铁牛车带游客游张家古厝、妈祖文化墙、鼓旗后、老鼠墙等景点，让来访的外地人留下深刻印象。

果毅社区的社造计划，特别将风土饮食和景点导览列入社区产业推动重点，成果展更是将社区的农特产—草菇当作风味餐的主角，并在张家古厝办理「草菇的料理嘉年华」，让草菇与在地食材透过不同烹调方式，呈现出食材的鲜甜与多层次的口感。

除了社区风味餐外，今年也在果毅社区发展协会的努力下，推出「碰碰车游社区」的小旅行，邀请民众搭着铁牛车游果毅，还加入草菇寮体验和竹编体验。

文化局表示，果毅社区发展协会自1994年成立以来，多年来致力于人、文、地、产、景多元营造，让荒圮的老社区变成亮眼的农村；为了让居民更了解自己的家乡历史，社区透过田调、梳理在地文献故事，把在地的故事用歌声、用戏剧的方式来呈现，演出属于古意社区的故事。

柳营区长颜文穗表示，果毅社区早年明清时期是通往各地的交通要道，还是草菇的主要产地，在全盛期期，几乎家家户户都种草菇，鼓励社区从爬梳地方文史、访问耆老开始，把地方的故事，编成剧、谱成歌，传递于民，成为社区的特色。