台日鐵道再合作 共推同享美食美景觀光列車

台铁公司与日本西武铁道于2015年3月14日签订姊妹铁路协定，今天双方再签约，合作推广可同享美食与美景的观光列车。

台铁上午在台北车站，举行台铁「鸣日厨房」与日本西武铁道「52席的至福」缔结姊妹列车签署典礼。这也是台铁今年元旦完成公司化后，首次与国外铁道合作的签约。

台铁表示，近年来台铁与西武铁道陆续参访及相互观摩，今年适逢缔结姊妹铁道满9周年，为加深情谊并进一步推广彼此的观光列车，再度签约，因双方都有美食与美景兼具的观光列车，盼相互推广交流，提升彼此观光列车的知名度，促进台日的铁道文化交流并带动铁道观光发展。

台铁说，凡乘坐「鸣日厨房」和「52席的至福」的旅客，均可获得限量的纪念手册及明信片；今天在台北车站，限量贩售300份日本空运来台的「秩父草鞋猪排便当」。

台铁表示，「鸣日厨房」是台铁最新美学观光列车，以国际观光列车为标准，将整间厨房概念搬进车厢，打造「移动的五星餐厅」，2节用餐车厢共54个座位，旅客乘坐火车欣赏台湾美丽铁道风光同时，品尝精选在地食材入馔的佳肴，搭配五星侍餐管家服务，餐盘挑选与摆盘设计也都暗藏巧思。

「鸣日厨房」曾荣获德国2023 iF Design「iF金质奖」及服务体验设计奖的殊荣，不少旅客也称赞，「鸣日厨房」列车无论是餐桌或是窗外，都能成为记忆中最美的一道风景。

西武铁道旅行餐厅「52席的至福」为限定52席的餐厅用车，由国际知名建筑师隈研吾以西武铁道沿线的代表性观光胜地「秩父」为设计意象，车厢内部天花板使以柿涩和纸与西川木材，车厢与车厢间以秩父铭仙织品作为区隔，再搭配4节车厢外部以春、夏、秋、冬四季为主题，打造了可以在座位享受美食，从上车至下车都能欣赏到美景的空间。