通膨炸锅 东元：现在非涨价时机

东元餐饮集团三度参加高雄国际食品展，左起为贸协董事长黄志芳、东元集团会长黄茂雄、高雄市副市长罗达生。（黄琮渊摄）

通膨压力炸锅，国内第二大连锁速食业者摩斯汉堡（安心食品）所属东元集团昨日表态，原物料的成本压力一定有，但做生意的不可能「看涨说涨」，这样涨不完，会做整体评估，现阶段不会涨价，此时也非涨价时机。

东元餐饮集团三度参加高雄国际食品展，昨由东元集团会长黄茂雄出席揭幕，除展出旗下摩斯汉堡、乐雅乐餐厅的最新餐饮，黄茂雄更在场宣示东元要扩大布局南台湾，除了促进地方经济发展，也提供安心健康美味。

对于敏感的涨价问题，黄茂雄说，原物料涨价是事实，餐饮业经营当然会有压力，但东元深耕台湾餐饮市场30年了，也不是第一次遭遇涨价压力，有能力去处理，不只东元，相信同业也都有办法适应，能够因应变局。

黄茂雄表示，今年台湾农渔出口受到疫情严重冲击，东元透过旗下餐饮13个品牌大力推广，并媒合各大餐饮品牌、饭店、零售商、制造商及超市等通路，以实际购买行动支持台湾在地农渔特产，今年与农渔会合作推广的品项超过50几种，希望能降低冲击。

黄茂雄表示，东元持续透过专业展览、商谈促成，提升品牌实力及多元合作，达成产地溯源、永续经营的目标，今年虽逢疫情影响，仍于中南部稳定展店，并规画于南台湾设立食品加工厂，会持续扩大布局南台湾。

摩斯汉堡董事长林建元说，摩斯使用在地食材较多，相较于使用大量进口食材的同业，成本压力比较轻，且更大的问题是，疫情导致全球运输乱了套，下订食材无法如期到货，没有解决之前，都不是涨价的好时机。

林建元表示，如果光看食材报价，就贸然宣布涨价，今天涨完、隔几周又要涨，「这还得了，消费者也吃不消」，做生意的不可能「看涨说涨」，这样不对，且餐饮业肩负稳定物价的社会责任，涨价得做整体评估。